跨越发展看“蒙牛” [复制链接]

第4版(要闻)
专栏：

　　跨越发展看“蒙牛”
　　本报记者 吴坤胜
　　从1999年7月诞生，到今天打造出“中国驰名商标”、跻身中国乳业四强之列，内蒙古蒙牛乳业只用了4年时间，并以年均递增350％的速度创造了我国乳业发展的“第一速度”。2002年10月19日，在“第五届中国成长企业CEO峰会”上，蒙牛公司以1947.31％的成长速度荣获“成长冠军”称号。2002年12月19日，摩根士丹利、英联投资、鼎晖投资有限公司3家投资公司一次性向蒙牛乳业股份有限公司投资2600多万美元，参股比例超过了32％，这是迄今为止内蒙古民间引进外资数额最大的项目。
　　蒙牛，确立了中国乳业著名品牌的形象，它凝集了蒙牛人的不懈追求。
　　高质量，市场畅通无阻的“通行证”
　　“把最优秀的产品提供给消费者。”在乳业打拼20多年的蒙牛乳业股份有限公司总裁牛根生，一直以此为追求的目标。
　　如何让鲜奶辗转九州而不失原有“纯天然、无污染、高品质”？蒙牛创造性地采取了两项举措。一是“净”，在国内第一个建起了奶车桑拿浴车间，奶罐车从奶源基地每向工厂送完一次奶，都在高压喷淋设备下进行酸、碱及蒸汽和开水清洗，最大限度地保持了草原牛奶的原汁原味。二是“稠”，添加了“闪蒸”工艺，在原奶的基础上再去掉一定比例的水分，从而使草原牛奶更香更浓。蒙牛虽然增加了成本，却赢得了消费者的心。
　　对于食用类产品必须从原料开始，实行全方位控制。蒙牛成立了质量控制中心，对产品质量进行“源头控制”、“过程控制”、“终端控制”的全方位控制。在原料控制中，凡检验不合格的原辅料全被拒之于车间门外；在生产过程中，制定了高于国家标准的“企业标准”，将严谨的过程质量管理和过程质量控制，细化到每个人、每台机器、每个操作规程；在终端控制中，实行自检、专检、互检的“三检制”原则，确保了产品出厂合格率的100％。
　　为确保产品质量，蒙牛用最先进的设备装备自己。2002年12月投资建设的蒙牛三期工程，为目前全球旋转生产线数量最多、处理鲜奶能力最大的单体车间，也是智能化程度最高的生产基地。全部采用世界最权威的无菌管内进行，最大限度地保留了牛奶所含的维生素及其他营养成分。
　　高质量，是蒙牛品牌在市场畅通无阻的通行证。早在2000年，蒙牛就通过了3项认证：中国绿色食品认证，ISO9002国际质量体系认证，英国本土NQA质量保证审核。2002年，蒙牛又赢得“中国驰名商标”和“中国名牌产品”称号。
　　实力、诚信，最可靠的合作条件
　　随着企业的发展壮大，蒙牛把眼光瞄向了世界——到国际上寻找有品牌、有实力、有市场的合作商，并以自己的实力和诚信，赢得海外著名企业的青睐。
　　1999年蒙牛刚诞生，就面临着“生产什么产品”的抉择。当时市场上高价的利乐包牛奶摆满货架，而低价的巴氏灭菌奶也在抢占市场。经过多方调查分析，蒙牛最后选择了市场空白点——中价位鲜奶，而当时刚刚上市的利乐枕包装正符合这个价位。由此，蒙牛成为第一个开发利乐枕牛奶的中国企业。为了做好这一新兴市场，蒙牛高擎质量大旗，近4年来始终坚持诚实守信的原则，以成功的营销方式使利乐枕牛奶以其质量可靠和价位适中而赢得消费者，在北京、上海、深圳等160个大中城市及港澳地区市场火了起来。如今，蒙牛已经是全球最大的利乐枕牛奶制造商，而且是所有使用这一包装的液态饮料厂家中的老大，2002年度使用利乐枕包装超10亿包。蒙牛公司良好的经营业绩让利乐首席执行官蔡尔柏眼睛为之一亮，亲手将“利乐枕无菌使用量全球第一”的奖牌授予蒙牛总裁牛根生。
　　以扶持带动农牧民致富为己任
　　一个企业的成功，牛根生有自己的判断标准。他说：“如用‘三个代表’重要思想来衡量，就是——为市场提供合格产品，为农牧民带来富裕。”
　　蒙牛以扶持、带动农牧民致富为己任。公司成立以来，蒙牛已为内蒙古扶持和发展养牛户10万多户，增加奶牛近20万头，改变了约10万农户的命运，产业链条辐射的农牧民近百万人。蒙牛总部所在的呼和浩特市和林格尔县，在蒙牛的扶持下，积极发展奶牛，全县农民人均纯收入由1998年的1618元增长到去年的2025元；财政收入由1998年的0.26亿元增长到去年的1.5亿元。如今，该县由国家级扶贫工作重点县一跃成为内蒙古发展速度最快的“明星县”。
　　蒙牛还在内蒙古境外多个省区的贫困地区创办奶牛养殖基地，为农牧民养奶牛提供贷款。从2000年到2002年，蒙牛累计向农户担保发放贷款2.2亿元。仅2002年，蒙牛就向农户发放奶款5.2亿元。3年来，蒙牛直接招收员工6000多人，年人均收入达7000多元；间接创造的就业岗位数十万个，成为西部大开发以来中国最大的“造饭碗企业”。
　　3年间，蒙牛已向所在地方政府纳税2亿多元，被呼和浩特市政府授予“经济快速发展突出贡献奖”，成为内蒙古“20户重点大企业”之一。今年上半年，集团销售额达到21.7亿元，已经超过去年全年的销售总额。