要喝健康奶 先让牛安居 [复制链接]

第11版(教育·科技·卫生)
专栏：

　　要喝健康奶 先让牛安居
　　据新华社北京1月21日专电 （记者赵宝锟）随着生活水平的提高，我国百姓“喝健康、安全的牛奶”的呼声越来越高。在日前召开的北京达尔曼新型温室型牛舍论证暨奶源基地建设研讨会上，专家呼吁：我国奶牛养殖基地和小区应尽快改善养殖条件，让奶牛舒适“安居”，从源头上确保百姓饮奶安全。
　　奶源供应与牛奶安全是我国乳业界人士普遍关注的问题。中国农大、中国奶协、中国农科院所的专家普遍认为，我国的牛奶产量不小，但能够加工成市场所需高端奶产品的高品质奶太少。奶牛单产水平低、原料奶品质差的重要原因是我国奶牛养殖集约化程度低、管理技术落后，特别是畜舍设计水平低下、设施简陋。简单地说，我国的奶牛大都没有舒适的“居所”。
　　专家们认为，要使奶业成为优质安全、高产高效的产业，我国需要加快以规模化、集约化为主的奶源基地建设步伐，提高奶牛管理水平。其中当务之急是提升畜舍设计水平，为优质奶牛实施“安居工程”。