萝卜也打“野生”牌 “野生产品”何其多 [复制链接]

第2版(国内要闻)
专栏：百姓身边事

　　萝卜也打“野生”牌
　　“野生产品”何其多
　　新华社杭州2月10日电 （记者慎海雄）春节串门，听到大学时的老师说起一桩怪事：近日他偶去菜场采购，发现小贩们一个劲儿推销“野生产品”，从鸡鸭鹅蛋到鱼虾鳖蟹，甚至连带泥的萝卜也赫然挂上了“野生萝卜”的牌子，令人啼笑皆非。“怎么一夜之间冒出这么多野生的，这到底是真的还是假的呀？”老师不解地问。
　　“可以说，目前市场上绝大部分打着‘野生’牌子的农副产品名不副实。”杭州萧山天福生物科技有限公司董事长张建人告诉记者：“这些产品至多只能算‘仿野生’或‘生态’的。”作为长期从事绿色农副产品研究和开发的农业专家，张建人分析说，目前纯自然状态下生长的野生农副产品在市场上的比例不到10％；而工厂化种养的农副产品，适口性较差，市场售价逐年下降。就连过去被视为珍馐佳肴的甲鱼、河蟹，随着工厂化大规模生产如今也身价大跌。“正是在这种情况下，所谓的‘野生’产品冒了出来。”张建人说。
　　虽然只有一字之差，但“仿野生”与“野生”之间有天壤之别。专家介绍说，“仿野生”是模拟野生条件下对动植物的种养，虽然已不再是工厂化集约生产，其口味也比较接近野生，但仍然是在人工限定的范围内生产的，而且有商品率的要求。目前绝大部分“仿野生”农副产品的种子种苗也是工厂化培育的。
　　对时下“野生”招牌满天飞的状况，不少专家深感忧虑。在杭州龙翔桥批发市场，打出“野生”牌子的甲鱼每500克售价达到150—200元，而人工养殖的甲鱼每500克只有30—60元，价格相差数倍。其它如鸡蛋、三黄鸡等的价格也有二三倍之差。“利润的诱惑导致了‘野生’满天飞。”浙江大学有关专家说。据介绍，近几年虽然各地对“绿色产品”的认证有了相对明确的标准，对一些“仿野生”农副产品也开始制订质量规范，但对“野生”农副产品的规范和鉴定，并没有实质性的标准，这也是时下许多“仿野生”产品乘虚而入、摇身变成“野生”的重要原因。
　　“靠挂个‘野生’牌子蒙消费者的做法并不可取。”张建人说，“消费者不要盲从。”据了解，从今年5月1日开始，我国将推行野生动物经营利用管理专用标识。这一方面可望加强野生动物的保护及其市场产品的管理，另一方面对目前鱼龙混杂的“野生市场”也将起到澄清作用。随着市场监管的日趋完善，相信“野生萝卜”式的笑话会越来越少。