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太原兴建肉类联合加工厂 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1956-07-02
第2版()
专栏:

太原兴建肉类联合加工厂
本报讯 一座新型的、半自动化的肉类联合加工厂和有六千五百吨冷冻储藏能力的冷库,将于七月十日在太原市南郊动工兴建。
这个肉类联合加工厂每日能屠宰一千头猪,五十头牛,三百只羊,这个加工厂除屠宰肉食供应人民食用和出口以外,对猪牛羊的副产品都有专门车间进行加工。如一部分头、蹄、上下水、碎肉将制成熟肉或香肠供应市场,肠子将加工成可供出口的肠衣。
冷库除冷冻和存放猪、牛、羊肉外,还可以存放鱼类、蛋品、水果、蔬菜和需要冷藏的药品。这个工厂建成后,太原市可以基本上克服蛋臭、水果烂的现象,在市场上也可以经常买到新鲜蔬菜。(江维洲)
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