北京鸭在上海长得好 [复制链接]

第3版()
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北京鸭在上海长得好
新华社上海15日电　第一次在上海大规模饲养的北京鸭，最大的现在已经有两斤重，半个月以后，就要进入归棚填鸭阶段，大约在八月底左右，上海许多酒楼菜馆里，即将有肥美的真正北京烤鸭上市了。
根据中国食品公司上海市公司的计划，今年在上海饲养的北京种鸭子有三万多只。自五月下旬以来，已经有一万数千只雏鸭进了饲养场。这些鸭子，有一部分是从苏州订购来的小鸭，一部分是从天津运来的种蛋在上海孵化的。苏州的北京鸭在当地繁殖有好几年了，已经习惯于南方气候；天津来的北京鸭，是第一次过南方生活。但是这两批北京鸭生长都很好。饲养员每天带它们到小河里游水，按规定时间进食和休息。目前的养活率都在95％左右。
上海市食品公司饲养科科长说，公司还准备从这批鸭子中，挑选几千只体格强壮的作为种鸭扩大繁殖。预计明年在上海饲养的北京填鸭，除了供应市民食用外，还可大量加工成冻鸭出口。