开技术交流会，派干部下农村 食品工业部采取措施争取食糖增产 [复制链接]

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专栏：

开技术交流会，派干部下农村
食品工业部采取措施争取食糖增产
本报讯　今年上半年，全国食糖产量比国家计划少两万六千多吨。食品工业部制糖工业管理局及有关领导部门，正在采取有效措施，以便在下一个榨季里增加产量，保证完成并且争取超额完成国家计划。
上半年食糖产量计划没完成的原因，有农业生产方面的，也有工业生产方面的。今春四川省因甘蔗减产约少产糖一万吨左右。广东省为了扩大甘蔗种植面积，将四万四千多吨甘蔗作为蔗苗种植，约少产糖五千吨。去年冬天和今年春天在农业合作化高潮中，广东省有的甘蔗没有及时收割，使糖份减少，也影响糖的产量。吉林省的甜菜，因为多年不实行轮种制度，种植后又遭到雨灾，含糖份只有11.49％，比计划低2％以上，比内蒙古自治区所生产的低6％以上，这不只使糖的产量降低，且使成本大大提高。
在工业生产方面，主要是糖份收得率低，浪费大。在甘蔗制糖工厂中，广东顺德糖厂的收得率为89.18％，而设备、技术跟它相当的东莞糖厂，只有86.7％；全国平均水平还不到82％。在甜菜制糖工厂中，黑龙江阿城糖厂的收得率也高于一般糖厂的2％—3％。据统计，一个每日榨原料一千吨的糖厂，收得率每提高0.1％，每天就可以多生产一吨糖。这说明工业生产中的浪费是相当大的，如果每一个工厂平均提高收得率1％，那末完成和超额完成国家计划是完全可以做得到的。
为了保证下一个榨季增加糖的产量，食品工业部和中华全国总工会轻工业工作委员会，决定七月二十七日在北京召开全国机器制糖业技术交流会议。在这个会议上，将总结和交流顺德糖厂、阿城糖厂提高糖份收得率的经验，并且着重推广具有普遍意义的十七项技术经验。推广了这些经验，从甘蔗运输到出糖的每一道工序的糖份损失量，将会大大减少。
此外，食品工业部制糖工业管理局还决定在原料含糖份达到计划的条件下，把下一次榨季的开榨时间提前十天到二十天。为了提高原料的质量，吉林省和广东省各制糖厂的农务科工作人员，都已经深入农村，指导农民做好甘蔗和甜菜的田间管理工作。