麝香和麝 [复制链接]

第3版()
专栏：

麝香和麝
庄学本
麝香是我国著名的特产之一，我国麝香的产量和质量在世界上都占第一位。麝香的价值比黄金还贵，每两一百多元。
在中药里，麝香是一味用途比较广泛的药物。在许多出名的特效成药里都不能缺少麝香。中医常用的成药中，有几十种都必须用它。关于麝香在医疗上的功效，我国明朝大医药家李时珍在“本草纲目”里说：“通诸窍，开经络，透肌骨，解酒毒，消瓜果食积，治中风、中气、中恶、痰厥、积聚症瘕”。民间传说它能“避孕”、“堕胎”、“辟蛇”。
在作为香料的应用上，我国在一千多年以前已经有用麝香和草木香来粉饰墙壁、熏衣服、或炼成小丸子含在口中的。近代世界各国也用它来制造高贵的香水、香粉、雪花膏等等。据说化妆品的价值以含麝香精的成分为比例。麝香含有一种化学成分叫做麝香酮——俗称麝香精，它的挥发性很大而且富有定香的作用，它能够使化妆品中的香气更加芬芳馥郁耐久，因此麝香就成为香料化学工业中重要原料之一。虽然，现在已有化学仿制的“人造麝香”，但是它的定香作用远不如天然麝香。
麝香究竟是一种什么东西？据生物学家的研究，麝香是雄麝脐下腺囊中的一种分泌物，它的作用在散射异香，引诱雌麝，正像其他雄性动物或者以美丽的毛羽，或者以悦耳的鸣声起着的求偶作用。麝香是麝香囊中一种皮脂状的粉粒，大小不一，有韧性，富油质，新鲜时比较潮润，颜色一般作酱红色，香气浓郁刺鼻，经久不散，每个香囊中麝香的容量最多的可达一市两。
麝是鹿科的一种小动物，体重仅及一头梅花鹿的十分之一，体高约50厘米，体长约80—90厘米，偶蹄，无角，雄性上颚有一对长约6—7厘米的獠牙，全身粗毛作棕褐色。麝的分布地区很广，我国喜马拉雅山，西北、内蒙到东北的大兴安岭、长白山，云南、贵州到广西的大苗山、大瑶山都有出产。但是麝的主要产地在号称“世界屋脊”的康藏高原上，拔海很高的深山里的原始森林的边缘。麝善于奔跳，以藓苔草类和树叶、嫩枝等为食料。麝在产地都通称叫“獐子”。
麝香的生产，现在是靠猎人捕杀雄麝割下它的香囊，用时再从囊中取出麝香。猎捕的方法：有用枪弩射杀，有用活索绊扣或猎狗追捕。猎人在狩猎中，不分公母老幼、有香无香，一律加以捕杀。全国麝香的年产量估计为四千斤，每斤平均为香囊三十个，则每年被杀的带麝香的雄麝就有十二万头，再加上雌麝和幼麝就不下二三十万头。这种消极的大量的滥杀，给这项祖国重要特产带来很大的损失。这是一个值得重视的问题。（附图片）
这是一只雄麝　庄学本摄