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“几时才能让我们吃上新鲜菜”? [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1956-09-01
第3版()
专栏:

北京市民迫切要求改进蔬菜供应工作
编者按 北京市的蔬菜供应工作是有成绩的。但是,据各方面反映:消费者吃不到新鲜菜蔬的现象还相当严重;蔬菜公司全部包销郊区蔬菜,用了很大力量,但因流转环节过多,还经常赔钱;蔬菜生产者因为收购手续繁杂、价格不完全合理,有许多意见。这些问题应该及时加以解决,否则,不仅影响城市居民的生活,对蔬菜生产的发展也很不利。希望北京市有关部门研究这些意见,迅速采取有效措施,改进蔬菜供应工作。
“几时才能让我们吃上新鲜菜”?
北京居民对蔬菜供应的意见最近,我参加了北京市前门外陕西巷、北桥湾,西单西斜街等地的几个居民座谈会,听到他们对蔬菜供应的一些意见。现整理出来供有关部门研究解决。居民最不满意的是许多售菜点采用“推陈储新”的售菜法,使居民经常吃不到新鲜菜,有些新鲜菜大量烂掉了。居民亲眼见到前门外陕西巷联营一组有鲜洋白菜、西红柿不卖,非要先卖烂的不可。一天晚上西单联营十七组,购进大批鲜菜,但第二天早晨仍先卖前天卖剩的陈菜。西单联营三组7月31日晚购进了三百斤新西红柿,而卖的仍是烂货。8月1日西单国营第四肉站也有不少鲜西红柿和黄瓜,放在后面用席盖着不卖,卖的西红柿有的烂得从筐内直往外流水,酸臭扑鼻。
因为留着好菜不卖,霉烂的菜愈来愈多。居民反映:“陕西巷联营一组把整筐整筐的烂西红柿往垃圾站上抬,烂土豆整汽车的被拉走。”西斜街居民委员会主任蔡玉和说:“垃圾车忙着拉菜站的烂菜,连街道上的垃圾也拉不过来了。”居民看到好菜烂掉了,很痛心地说:“农民播种育苗,一滴汗珠掉地摔八瓣,整天辛辛苦苦,为的是让我们首都居民吃到新鲜蔬菜。可是今年一个夏天,我们从来没有买到过一次新鲜菜吃。”蔡玉和说:“今年旺季,我只买到过两条新鲜黄瓜。”
居民对排队买菜,费时很长也很有意见。许多居民排了很长时间的队,也买不到菜。一个居民,到绒线胡同合作社去买韭菜,站了两个钟头的队也没买着。有些居民,从早晨四时就带小板凳到售菜店门前坐着等候买菜。一个姓谭的居民说:“我们现在买菜,好像押宝似的,每天不知道该上那个地方去才能买到,尤其是假日买菜更是费劲。”
对菜车不能及时供应蔬菜,居民也提出不少意见。西单安福胡同居民反映:“今春胡同里常有十几辆菜车来来去去,走出门口就可买到蔬菜,但现在只有一辆菜车,一个菜摊(二人)和一个油盐店(卖菜的只二人)”。金玉怀说:“现在菜车九时才出车,由胡同北口开始卖,到不了南口,就都是烂菜了,有时就根本没菜了。”西单前英子和小英子胡同的菜车,有时到中午十二时、晚六时才来到,而且拉去的都是烂菜。居民称这些菜车是“卖破烂的”。
居民还谈到许多售菜员服务态度不好。西单国营第四肉站、公私合营万丰祥油盐店的店员,不耐心告诉顾客有些什么菜,往往使顾客排队半天,还买不到自己要买的菜。顾客对西单联营十七组不售好菜提出意见,售货员很生硬地说:“我愿意叫菜烂,你管的着吗!”居民对前门外陕西巷联营一组菜车售菜员康寿益的服务态度也不满意。居民问他:“你这菜怎么都烂了?”他说:“要不要,就这个,不要拉倒。”一面说,一面夺回顾客手中的菜,往车上一摔,转身就走。西单联营十一组有的售菜员的服务态度更坏。董桂清说:“一天,约二、三十人站队买黄瓜,当居民挑选黄瓜准备过秤时,售菜员就眼睛一瞪,把秤一摔,宣布说:‘不卖了’,随即扭头就走,后经顾客再三央求,才把这位售菜员请回来。他反过来教训顾客说:‘就是这一回,下次可不成’”。
居民还反映零售菜价不合理及零售点卫生状况普遍很差。次菜不少卖钱,好菜也不多卖钱。菜车天天满载烂菜,倒入西斜街北口的污水池内,附近居民无法再倒污水,弄得街道值班居民天天还要给他们收拾。国营西单第四肉站的玉米,下雨天也堆在院子内,有些玉米被污水浸得发臭,但雨后照样出售。
居民们迫切期待着蔬菜零售工作上的这些问题迅速得到解决。
(赵守朴)
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