“美酒”的秘密 [复制链接]

第2版()
专栏：读者来信

“美酒”的秘密
广东省高要县专卖事业公司所属肇庆酒厂，在公司副经理李良炎的领导，驻厂员冯明祥、业务员胡亮等的直接掌握下，生产了大批各式各样的“美酒”。这些“美酒”在粤中惠阳等地周游一趟以后，又陆续回到肇庆酒厂听候处理了。
请看这些“美酒”是怎样生产的。如“玫瑰露”酒，本来是用玫瑰花、夜兰花、白兰花加上可作饮料的玫瑰精制成的。这个厂起初简单地在白酒中加入少许玫瑰精就当“玫瑰酒”出售了。这还只是不够香、甜而已。后来，因为买不到玫瑰精，这个厂就用广州永华厂出产的玫瑰香油代替玫瑰精。玫瑰香油是化妆品而不是饮料，加在白酒里，不仅不香，而且有涩味。佛山、惠阳等地区的专卖公司提了意见，宝安县等公司甚至已经停止出售，而工厂仍继续生产了三万三千多瓶和一大缸（可装一千瓶）。其他如“三蛇酒”、“汉口汾酒”、“毛鸡酒”，都是这样乱用代用品滥造出来的，酒味都不纯。高要县有个农妇担尿下地，有人问她挑的什么，她说：“肇庆酒厂的三蛇酒。”这就是群众的评价。
丘绍粦