反对浪费粮食 [复制链接]

第3版()
专栏：读者来信

反对浪费粮食
四川铜梁蒲吕区粮站
糠里有米仓里生虫
销粮不按制度办事
9月12日下午，我同四川铜梁粮食局加工厂厂长叶本章同志在蒲吕区粮站检查工作，发现加工过的谷壳内有很多碎米、谷子和碛米。在五市斤谷壳中，就车出碎米、碛米、谷子有十二两。我们又车了谷壳十九斤，又车出碛米、碛碎米二斗谷二斤。当天晚上，粮站召开各粮点的点长会议，大家还不相信，又去车谷壳十九斤，结果也车出碎米二斗、谷二斤来。第二天，我到该站庆隆粮点去检查，他们加工的谷壳里也是有大量的碎米。这次该站加工稻谷二百九十万斤，以每万斤折谷壳一千八百斤计，就有谷壳五十二万二千斤。又以每十五斤谷壳车出碎米一斤计，就该损失碎米、碛米达三万四千八百斤。每斤按当地下等碎米价四分六计，共损失人民币一千六百多元。
该站加工后碛米的成率也是非常低劣的。一般每百斤稻谷加工收回碛米七十五斤至七十七斤左右。而庆隆粮点稻谷加工后的碛米每百斤才七十一斤四两，（上级要求是每百斤稻谷加工碛米是七十八斤至七十九斤），如果计算起来又是数万斤的损失啊。
该站的粮食保管工作更是糟糕。我抽查了庆隆粮点部分民仓存粮，发现每仓的虫害都非常严重，我在该点六村胡开仕仓中，筛了一公斤粮食。虫子就有一千三百多头。该村严华清的仓内也是如此。仓内虫害严重，大部分的谷粒被虫钻空；全区不论公仓和民仓找不出一间无虫粮仓。由于保管不善，全区被虫子吃光了的粮食达十多万斤。
该站在购销业务上也非常混乱，不按国家粮食统销政策办事。各机关学校团体以及工商户用粮都不执行供应计划，买多少就卖多少。各种粮食证明票无专人负责保管，遍地都是粮票。粮点销售大米收回的粮票，也不上缴，也不报帐。
产生以上严重的问题是干部少了吗？不，干部一点也不少，全区有干部三十四人，加上临时雇用和长期雇用的有四十多人。干部中骨干也很强，有党员八人、团员六人，而该区粮站的保管任务又比较小，每个保管员的保管量平均还不到一百万斤，专局和县局的要求每个保管员的保管量一百五十万斤。然而他们并没有认真搞好这件工作。
我看到这些严重问题，真是痛心得很。要求上级及时对该站的工作进行彻底的检查，对不负责任的干部给以严肃处理，同时希望其他粮站的工作也能加以注意。
周秀林
江苏一些地区
机关食堂积压粮食
熟食用粮供应过多
江苏省许多地区粮食统销偏松，伙食单位执行收粮票的制度不严，许多机关、企业大量积压和浪费粮食。
常熟县浒浦区机关食堂在8月份已结余了一千五百多斤粮票和大米，还故意向粮食部门喊粮食不够吃，申请补助。泰州市盐业公司规定：职工家属来机关吃饭在半个月以内的，不收粮票。新海连市电厂职工食堂吃了一次面条剩下了九斤，全部倒在污水池里。
盲目扩大供应熟食业用粮，造成浪费的情况也不少。苏州市的饼干积压很多，现在已有一万多斤发霉或生了虫。扬州市熟食业9月份用粮比过去每月用粮增加一倍多。
这些现象，虽然已经引起江苏省粮食厅的注意，并且正在设法纠正，但是，要消除这些现象，还需要各方面的配合和帮助。这种浪费粮食的情况，也值得引起全国其他地方有关部门的警惕。　鲁　宁
甘肃华池县悦乐粮库
一贯忽视粮食保管
一万多斤粮食霉坏
甘肃省华池县悦乐粮库的工作人员一贯不重视粮食检查和保管工作，近一两年来，数次发生粮食霉坏变质事故，使人民财产受到重大损失。1954年，该库曾发生两千多斤荞麦受湿事故，但是并没有引起粮库负责人注意。今年7月，又有三千多斤粮食霉坏变质。接着，又先后两次发现一万五千多斤粮食霉坏。共计今年霉坏粮食一万八千多斤。据说，这还不是全部霉坏粮食的数字。
为什么这个粮库会一而再地发生粮食霉坏事故呢？希望有关部门检查处理。
李耀祖　杨智等十人
辽宁鞍山粮库
调出麦麸一百八十吨
内含大量的面粉
辽宁省鞍山粮库10月份调给河北省宁河县粮食局饲料麦麸一百八十吨。经宁河粮食局检查，麸内含粉渣很多，加工试验结果，这些麸皮还能出许多黑面，质量高于一般次粉，完全可以食用。鞍山粮库把它当作饲料来处理，这是多么可惜呀！
像这种加工粮食漫不经心的现象，绝不是个别的；每年不知给国家浪费多少粮食。我建议大家注意这个问题。
韩立田　郑子田　杨凤池 山西临汾一些单位
剩饭剩馍到处乱扔
面粉大米发霉生虫
山西省临汾县人民医院、饮食业公司、百货公司等单位都存在着严重的浪费粮食的情况。临汾县人民医院厨房的污水桶中飘浮着不少馍块和剩饭。在被检查的十个职工的抽屉中，就有五个人的抽屉存放有已经霉坏变质、不能食用的馒头，共有三斤之多。临汾县饮食业公司第二食堂库存的二十九袋面粉，就有十二袋霉坏变质。库存的二百多斤大米，也全部生了虫。临汾县百货公司为了处理积压的炼乳，用粮食和炼乳加工了四千斤饼干，由于保管不善，结果有一千九百多斤饼干生了虫，售价从每斤七角七分降为四角五分，不但在经济上受到损失，而且也浪费了粮食。
张贵有　白晰