福建前线部队的做饭能手 十个月节约大米八十二万多斤木柴一百八十万斤 [复制链接]

第4版()
专栏：

福建前线部队的做饭能手
十个月节约大米八十二万多斤木柴一百八十万斤
新华社福建前线22日电　中国人民解放军驻福建前线部队在今年头十个月中，已经节省大米八十二万八千多斤，木柴一百八十二万一千多斤。
福建前线各部队的炊事兵们，根据部队特点，总结出一些节省大米和木柴的做饭方法。被官兵们称为“做饭能手”的“大陈岛连”炊事兵胡炳元，他做过两千多锅饭，没有发生一次夹生或烧焦的现象，而且出饭多，不长锅巴。采用他的方法做饭的部队，每人每天平均用米量比标准降低二两到四两，某部六连每人每天节省到六两。
各部队还在后勤部门统一领导下，改建了费柴火的炉灶，同时指定专人烧火，作到了加柴均匀，木柴烧透，使木柴消耗量大大减少。胡炳元煮一锅四十斤米的饭，只烧四斤木柴，比过去减少了十来斤。某团六连烧柴量比标准降低了60％。
各部队为了推广先进经验，今年入春以来分别召开了多次“炊事工作座谈会”和“伙食展览会”。福建前线部队领导机关的后勤部门还出版了一本四万字的“伙食改善经验选编”。