中共江西省委食堂工作会议提出 清洁方便，物美价廉，办好职工食堂 [复制链接]

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专栏：

中共江西省委食堂工作会议提出
清洁方便，物美价廉，办好职工食堂
新华社南昌16日电　中共江西省委员会工业部最近召开了一个研究如何办好工厂矿山企业职工食堂的会议。参加这个会议的有炊事员、食堂管理人员，还有各工厂矿山企业负责职工福利工作的副厂长、副矿长等人。
会议认为很多工厂矿山企业没有办好职工食堂的原因之一，是这些单位的领导方面对这一工作重视不够。因此，提出各单位的领导人要像深入车间、坑口一样深入食堂、厨房，经常研究和改进这一工作。还要组织和发动食堂管理人员和炊事员开展竞赛，对他们的工作成绩定期进行评比和奖励。
会议针对目前有些工厂矿山企业的食堂饭菜不清洁，订饭买菜手续过繁，菜的质量低、价格高等缺点，要求先做到周到方便、清洁卫生，再逐步做到美味可口、价钱便宜。有条件的工厂矿山企业还可以自己养猪、种菜，以增加副食品。
会议以前，中共江西省委员会工业部曾经组织省内工厂矿山企业管理职工福利的负责人员和模范炊事员，到食堂办得好的上海华通开关厂学习办好职工食堂的经验，在这次会议上作了介绍。