更合理地安排香花生产 [复制链接]

第3版()
专栏：

更合理地安排香花生产
吉石　志浩
我国香花生产的历史很久。目前，已有茉莉、玉兰、珠兰、玳玳、柚子、玫瑰、栀子等十余种，分布在江苏、安徽、福建、四川、广东、河南、广西、江西、湖南、浙江等十几个省、市。除极小部分香花供人们赏玩和佩戴以外，其余都是用来窨制花茶的。福建、苏州等地设有窨花茶厂。香花能制造香精，最近已试验成功。我国即将新建用香花作原料的香精厂。今后，香花的用途会逐步扩大。
近几年来，我国的香花生产已有很大的发展。1956年香花的产量已达五万多担，比1952年增加了二百多倍。浙江杭州1956年的茉莉花产量比1955年增加55.49％。广东地区1956年茉莉花的培植面积，已由五百多亩扩大到了八百多亩。
香花生产的收益，比一般农作物的收益大。如在浙江，种植茉莉花可得纯收益34.5％，成都可得纯收益46.34％。香花的生产和管理，虽然技术性较强，但劳动强度则比种一般农作物轻，半劳动力也可以培植。
我国香花产区的分布还不大合理。如福建地区香花产量多，成本低；但该省所产的毛茶不多，必须从浙江、安徽等地运入大量茶胚。江苏苏州也有类似情况。另外，安徽、江西、浙江、湖南等省产大量茶叶，但香花产量很少，要把茶叶调到外地去窨制。因此，在香花生产地区的分布上，今后要做到当地香花产量和当地茶叶产量相适应。这样，才可以减少运输环节，降低生产成本，缩短窨制时间，及时供应市场需要。
香花生产的季节性较强，窨茶用花和制造香精用花之间有一定的矛盾。每年春茶、夏茶收购结束以后，必须及时窨制，品质方能优良。一年中各时期所产的香花，品质优劣不同，窨茶的时候要加以选择。例如，窨茶用茉莉花必须集中使用“伏花”（产于7月中旬到8月上旬，花身重实，品质优异），才能保证花茶香气充沛、持久。香精厂是常年使用香花作原料的，如果也都使用“伏花”，就会供不应求。因此，在7、8月间“伏花”生产时节，在首先照顾窨茶需要的前提下，应合理地分配“伏花”。为了保证香精厂有足够的原料，还要加强对“霉花”和“秋花”（霉花产于7月上旬，秋花产于8月下旬，花身轻飘，品质较次）的培育和管理，提高它的产量和质量。经验证明，只要把花树生长环境、气温调剂适当，并做好施肥和浇水等工作，“霉花”、“秋花”的品质和产量，都能抵上“伏花”。此外，要根据各地具体情况和可能条件，指导花农在冬、春季节培植“厢花”（即在花房内盆栽的花），以保证工厂常年生产的原料供应。
随着我国工农业生产的发展，人民生活不断提高，今后对香花的需求势必日益增加。有些人看到目前香花生产迅速增长，就认为香花生产过剩了，个别地区甚至压缩生产，这是不妥当的。今后，应当根据香花的生长特性，结合不同地区的气候、土壤等自然条件，作出香花生产的长期的全面规划，在全国范围内，合理布署香花产区。在适宜和需要种植香花的地区，农业社应在保证粮棉等作物增产的前提下，适当地安排香花生产，以增加农业社的收入，满足工业上的需要。在香花培育和花园管理上，有关部门也应加强技术指导。