培育抗寒葡萄试验工作有成绩 [复制链接]

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培育抗寒葡萄试验工作有成绩
新华社15日讯　培育抗寒的酿酒用的葡萄新品种试验，已经取得了初步的成就。12日，在中国科学院植物研究所的学术论文讨论会上，沈雋等植物学家提出了两篇关于抗寒葡萄研究的论文。
这个有趣的试验已经进行了六年。沈雋教授说，这一试验是与国家五年计划相结合的，现在酿酒原料大都用粮食，成本较高。如果用水果来酿酒就可以节约大量粮食。葡萄酒的质量直接依赖于葡萄质量的好坏。我国北部过去栽培葡萄，每逢冬季必须埋土防寒，这样很费人力，并且常使葡萄的芽眼和枝蔓受到损伤，影响生长和结果。植物学家就试图培育出一种能抗摄氏零下二十五度低温，不需埋土，品质优良，适宜酿酒的新的葡萄品种。
1951年开始，植物学家利用优良的栽培品种如“玫瑰香”同几种抗寒力强的野生种葡萄进行杂交。再用这个杂交苗同它的亲本杂交（即四交），然后作定向培育。定向培育是苏联伟大生物学家米丘林学说中的一部分，它是用人工的办法在植物幼苗未定型时加以培育，使它成为优良品种。
现在，共获得了八个杂交组合，六百九十个杂交苗以及七百多粒种子。经过鉴定，新品种含糖量显著提高。再经过几年抗寒锻炼后就可以在华北各地作区域试验，然后推广。同时，植物学家通过对杂交苗的观察分析，了解亲本特性在杂交后代的遗传规律，为今后葡萄育种提供科学论据。
此外，他们还对黑龙江、吉林、辽宁等地盛产的野生山葡萄作了调查，并向当地酿酒厂提出了关于提高酿酒质量的建议。