陶中珍品——介绍云南建水的细陶 [复制链接]

第4版()
专栏：手工艺品介绍

陶中珍品
——介绍云南建水的细陶
本报记者　章皆淳
“陶中珍品”四个字，云南建水的细陶是当之无愧的。它质地坚硬，色泽美观，还具有许多独特的优点：用这种汽锅蒸出来肉类食物，汤清味美，放在原锅里，可以保持很久的时间不走味、不变坏。云南省备受中外人士欢迎的名菜“三七炖鸡”、“虫草炖鸡”和“清炖鸡”等，就是用建水的汽锅炖的。用这种细陶壶来沏茶，味道也特别清香，保存过夜，茶水还是甘美可口。用这种细陶花瓶插花，可以养得特别久，在普通花瓶中可以保持一天的，它可以保持两天；普通花瓶可以保持三天的，它可以保持六天；要是插上桃花，还能结上小桃。这种细陶质坚如石，能耐强酸的腐蚀，所以也非常耐用。
这种陶器的制作过程是比较复杂的，技术要求也高。在原料方面，除主料红土外，还有黄土、白土、青土和紫土等。黄土性硬，白土性粘，青土音好，紫土色美，五者配合得宜，细陶就能“坚如铁石、音似金玉、色泽古雅”。在做成陶坯后，俟稍干硬时再经过一道平整的工序，然后再刻上书画，填上白土。在窑中烧时，还要扣在粗陶器内，以免火苗透到。出了窑，在别的陶器就算是完工了，它却还只是半成品，后面还有一道最费工的工序——打磨。烧好的陶器，先用粗砂石把外层火皮磨去，再用细砂石磨清火丝，最后擦上一些香油再用亮光石打磨，一直磨到能照见人影为止，如果不怕费工，再磨上几十天都行，反正是愈磨愈漂亮。
这种陶器解放前就在万国商品展览会上得过奖，1955年1956年又曾两度参加了出国工艺美术展览，并都得了出国展奖金。建水陶器只有四百多年的历史。起初只做一些茶壶之类的粗陶，一百多年前有人开始做大烟斗，到1849年，有一位名叫潘金怀的制烟斗能手，才开始用细陶做出一些用具。之后他又和一位名叫张好的制粗陶的能手合作，做出汽锅、花瓶、茶壶等等用具。接着他们又和两位书画家——王免璋、王完兄弟合作，把建水细陶的技艺又提高一步。1918年以后，向逢春兄弟继续制作细陶。现在这种陶器已可说是种类繁多了。在色调方面，除常见的古铜的枣红的和若红若紫的暗黑外，还有洁白雅致的白陶和大理石一般的彩陶等。在器物方面也已生产到四十多种。向逢春的技艺已经达到这样的水平：只要订货的人讲出所需要的式样来，他就做得出来。
在解放前，这种陶器的产量非常少，除向逢春家外，其余的七家都是在雨季才做一些。抗战时期，驻云南的国民党军官是主要的买主。抗战胜利后，因为没人要，几乎全部停止了生产。1952年才恢复生产。1956年陶器生产合作社成立后才大规模地发展起来。现在除打磨加工的一百五十六个社外妇女不算外，有三十六人专门从事这一生产（烧窑的不计在内），年产两万多件，还是供不应求。（附图片）