火和灭火 [复制链接]

第8版()
专栏：

　　火和灭火
　　圻子
当油锅烧得很热时，没有人在油面上点火，油锅却会自行起火燃烧。当火烧起来以后，只要用锅盖把锅盖住，火就会自动熄灭，也不会把锅盖烧掉。这是什么道理？
我们都知道，纸张一碰到火立刻就会烧起来，而木柴不能用火柴来点着。至于煤块，却需要用木柴来引火。这就是说，物体要进行燃烧，除了需要氧气，还要把这一物体的温度加高，直到物体能开始燃烧时为止。这一温度，就称为着火点。不同物质的着火点是互不相同的。一般说，纸的着火点很低，而煤很高，木柴则居中。物体在空气中，只要温度达到其着火点，不一定用火去燃点，就会自动燃烧，正像油锅自动烧起来一样。所以任何物体的燃烧，必须同时要有空气（空气中的氧气）和一定的温度，二者不可缺一。把油锅盖上，就是使油锅同空气隔绝，所以不能继续燃烧。
了解物体燃烧的原理以后，对我们防止和消灭火灾会有很大帮助。
首先，不要把易于燃烧的燃料，如汽油、酒精、煤油等放在温度很高的地方；家里的火炉应该离电线、家具、床铺等远些。
其次，在大量堆放煤块的地方，要注意通风。因为在煤堆等不通风的地方，氧气和煤进行氧化作用所产生的热无法散出，当温度达到煤的着火点时，煤堆就会自行燃烧，以致酿成火灾。
在发生了火灾以后，我们需要灭火。灭火的原理也就在于使燃烧物体的温度迅速下降到着火点以下，最常用的办法就是浇水；其次是使燃烧的物体与空气隔绝，没有空气，物体也就不能燃烧了。例如，当家中不慎发生失火情况时，可用棉被掩上就能避免酿成大祸。对于不同的燃烧物体，使用灭火的办法也有不同。像油锅起了火，就不能用水来冷却它。因为水比油重，一经泼在锅内，就会沉到锅底，迅速变为水汽逸出。随着水汽的逸出，把油锅内起了火的油溅到四周，以致酿成火灾。
灭火机是灭火的重要工具。一般常用的是二氧化碳灭火机。它里面含有碳酸氢钠（小苏打）和硫酸溶液。使用时，使这两种溶液合在一起就会喷出二氧化碳。由于二氧化碳较空气为重，它能覆盖在燃烧物体的周围，使燃烧的物体因为与空气隔绝而熄灭。另外还有一种较常用的泡沫灭火机，它喷出含有二氧化碳的泡沫，附着在燃烧的物体上。还值得提到的是黄沙，它对于扑灭散播开来的油类燃烧非常有力。