热的旅行 [复制链接]

第8版()
专栏：

　　热的旅行
　　高士其
天气一天比一天冷了。天气越冷，人们就越需要热。
提起热来，就很容易想到太阳、火炉、烧红的铁块、电、开水和热汤等等。
热是什么呢？依照科学的说法，热是一种能，就像光、电、原子能、无线电波、食物和燃料一样，都是能。
热是从哪里来的呢？太阳是热的最大源泉。它不断地向宇宙空间放射出它的热。
这种热射到地球的表面的只占它所发出的总热量二万万分之一，这一点热量，已经相等于每秒钟烧六十万吨煤所产出的热。如果全地球的表面都结成二百公尺厚的冰层，太阳所射到地面上的热量，也足够把它全部融化。
太阳是热的总司令，它指挥着热和寒冷作战。热还有大大小小的指挥官，火就是其中的一种。火是一种燃烧的现象，我们到处都可以见到它：在木炭盆里、在煤火炉里、在煤气炉里、在煤油灯上、在高炉里、在大大小小用火的场合。
电也是一名发热的指挥官，铜线在通过电流就会发红、发热，电灯、电炉、电熨斗都很烫。
此外，摩擦、撞击和压缩空气，也都会发热；食物经过消化和燃料经过燃烧以及原子核的破裂也都是热的来源。
在日常生活中，我们时刻都可以发现，热不停的在奔走旅行。从太阳怀里跑到地球身上，这是它最远的一次长征；从火炉里跑到房间的每一个角落，从开水锅底跑到水面，这是它短距离的赛跑。
热是怎样在旅行呢？经过科学家的分析，热的旅行有三种途径，这就是说，有三种方法可以传热。
第一种方法：叫做接触传热。
如果你用手来摸烧红的铁板，你就会大声叫“烫”；如果你光着脚在太阳晒热的水门汀地上走动，你就会觉得脚底非常发烧。这些都是接触传热的表现。
如果你拿一瓶热水放在冰块上冰，这一瓶热水很快地就变冷了，变成冰水了。这也是接触传热的一个例子，热水接触到冰块而失去它的热。
在接触传热中，热的旅行，都是从热的物体身上跑到冷的物体身上去的，一直到这两种物体之间的温度相等为止。
不论固体、液体和气体，都能接触传热，而以固体传热显得最为便当。
在固体的行列中，金属的传热最快，是最好的导热体，木头、布、橡皮、纸都不善于传热，都是阻热体，而非导热体。所以炉子和锅子的手柄，都是用木头或橡皮做成的。
不流动的空气也不善于传热，因而在建造房屋的时候，为了御寒和防热，常用两层玻璃窗。
第二种传热的方法，是流动传热。水的流动和空气的流动都可以传热。
把水放在玻璃器皿里加热烧开，我们就会观察到热水上升，冷水下降。这就是水流动传热的表现。
空气动荡而成风，不论大风或是微风，都是热空气和冷空气对流的结果。这就是空气流动传热的表现。
一般现代化的房屋，都开辟有上下两个窗口，以流通空气，让热空气从上面的窗口奔出去；让新鲜的冷空气从下面的窗口流进来。
但是，在人口众多的房间里，例如电影院和大礼堂，这样的装置还不够用，就必须有通风设备，用电扇来鼓动空气，使它尽量的流通。
第三种传热的方法，就是辐射传热（这就是说：向周围放射热气）。每一种发热体，都不断的向四面八方放射出它的热。辐射传热，是不依靠物质的，就是在真空中也能进行。太阳的热和光以及其他各种辐射都一直不停的穿过一万五千万公里的真空区域，才达到地球的表面，费时间不过八分钟。它除了把热传给地球和它所遇到别的东西以外，并不把任何一点热留给真空。
火也是一种发热体，它也是向四面八方放射它的热的。所以在灭火工作中，救火队员不得不戴上面具和披上保护衣，以避免火焰热气的威胁呀！
这些都是热的旅行的秘密。当人们掌握了这些秘密之后，在御寒和防热的斗争中，就能取得不断的胜利。