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第2版()
专栏：简讯

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徐州韭黄北运
“徐州韭黄”现已应市，并开始运销北京、天津、东北各地。
“韭黄”是徐州冬季蔬菜的特产，产量近百万斤，50％左右远销南北各大城市，素为广大消费者所喜爱。
据徐州市郊种植韭黄最多的火炬生产社负责人谈，今秋雨水较少，韭黄生长良好，质量较历年为佳。市蔬菜公司为了保证供应，防止投机，对今冬韭黄产销作了全面安排，并合理地调整了价格，加强了市场管理工作，使货源作到合理分配。　（柏风）
太湖南岸有大量泥炭肥料
正在太湖南岸兴修水利工程的农民，在靠近湖滨的地段发现了大量上好的肥料泥炭。泥炭平均厚度约在两尺左右。估计仅这一地段就可挖出四百万担，可以肥田二十万亩。这个发现给工地附近的农民以很大的鼓舞。
据初步鉴定，这里发现的泥炭属于低位泥炭，形成泥炭的主要物质是苔属、芦苇属植物。估计，这种泥炭可能在太湖四周都有大量存在。　（新华社）
应季的水产“鲜带鱼”
在东海浙江“嵊山洋”海面上，上万条渔船开始了带鱼汛冬季作业。今年东海带鱼汛的生产时间比往年提前了半个月，而且网具船只都有改进和增加。今年的带鱼冬汛预计又是一个大丰收。
带鱼有的地方叫白带鱼、脚带鱼，因形状似“带”普通都叫它带鱼。在我国山东半岛、浙江沿海和福建、广东一带都有带鱼群。它的年产量约在十万吨以上。
“冬至”前后是带鱼汛的旺盛时期。截至本月15日为止，据不完全的统计，东海带鱼已生产约四十万担。由于水产供销部门及时收购、冷藏和运送，所以现在全国各地都能吃到质量新鲜的带鱼。
带鱼是一种小刺少、肉细嫩的水产品，营养很丰富。根据前中央卫生研究院“食物成分表”的分析来看，带鱼含有蛋白质15.9％、脂肪3.4％、醣2％。带鱼的吃法也很多，不论煎、炸、清蒸、烧焖都可以。　（赵文海）
一茎三个穗的糯稻
我国著名的产稻区无锡县，出现一棵茎上长出三个穗子的糯稻。
这种糯稻是在无锡县葛埭乡第一农业社发现的，在一块四亩二分的糯稻田里，绝大部分稻茎上都长了三个或两个稻穗。穗上长着黑色的稻芒，一个主穗矗立茎端，在稻茎的第二节和第三节上生出了第二个和第三个穗子。据社员们说，这三个穗子的发育不够一致，当主穗已经成熟的时候，第二穗和第三穗还正在灌浆。秋收时，社员们还没有发现这种现象，以致把它和一般水稻同时收割了，当时第二穗和第三穗都还没有成熟。　（新华社）