不怕高寒盐碱的作物——甜菜 [复制链接]

第2版()
专栏：农业知识

不怕高寒盐碱的作物——甜菜
糖甜菜也叫糖萝卜、疙瘩，是北方制糖工业的主要原料。糖甜菜属于藜科，甜菜属，甜菜栽培种的一个变种。除这个变种以外，还有饲料甜菜等几个变种。糖甜菜（以下称甜菜）是一种抗逆性很强的作物，在比较差的土质、气候等条件下，比其他大田作物有较好的收成。
我国东北区北部、内蒙古、西南和西北部分地区都种植甜菜。据农业部门统计，1956年全国甜菜栽培面积有二百二十多万亩。
近几年来不少地区在试种甜菜。从试种情况看，甜菜在湖北、四川、陕西、山西等省部分高寒山区生长得也很好。湖北恩施专区山地栽培的甜菜，去年每亩产块根二千五百斤，大面积高产的达到八千斤，含糖率一般在11％左右。
各地试种的情况还表明，甜菜抗盐碱的能力很强。在内蒙古、山西雁北、甘肃银川等地的含有盐碱的土地上，每亩能收到菜根二千斤到五千斤，有些甚至高于非盐碱地区的产量。
栽培甜菜的收益究竟有多大？如果每公顷甜菜产块根四万斤，每公顷就可以得到六千到八千斤糖，二万斤甜菜茎叶和三万六千斤榨糖后的废菜丝。甜菜茎叶和废菜丝都是很好的牲畜饲料。干废菜丝的饲养价值和谷物饲料相近。也有人这样计算过：如果每亩产甜菜三千斤，就可以制出三百六十斤糖，废糖蜜可以酿酒三十二斤半，副产物足够喂养一头多猪。由此可以知道，发展这项作物的经济意义是很大的。
我国现在的甜菜种植面积虽然比1949年扩大了七、八倍，但是还不能适应需要。为了进一步发展这项生产，农业等部门曾计划在今年各地扩种、试种甜菜七十六万亩，相应地建立手工业糖厂一千八百个，半机械化糖厂二十个。从去冬今春一些地区发展这种作物的劲头看，这个指标很有可能落在各地规划数字的后面。
我国东北、内蒙古等主要甜菜产区种植的“友谊”甜菜，是解放以后由波兰引进的，它的原名“Bus·P”，“友谊”甜菜是我国命名的。这个品种块根的含糖率在吉林高达18％—20％，抗褐斑病的能力也较强。我国部分甜菜区已能自己繁育种子，甜菜种子一向依靠进口的情况开始有了变化。1957年全国自繁的甜菜种子已有一千多吨。
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