多种菜 多供应 [复制链接]

第3版()
专栏：

多种菜 多供应
孙健
城市蔬菜的供应，一直是个引人注意的问题。去年下半年以来，由于大部分地区的党政机关加强了对蔬菜工作的领导，蔬菜的生产和供应情况有了很大改进。但是，是不是蔬菜的供应问题就完全解决了呢？还不能这样说。生产的发展，仍然赶不上消费增长的需要。从去年11月到今年5月，全国二十一个省市蔬菜调运数量将达十三亿斤以上，比1956年11月至1957年5月的调运量多二分之一。从去年11月到今年2月，各地派人到第二商业部要求调菜的达五百人次。要菜地区遍及大中城市和小县城。要菜数量多的千万斤以上，少的一二十万斤。这件事情说明不少地区还没有贯彻“就近生产，就近供应，按城划片，基本自给”的蔬菜供应方针。
舍近求远，依靠长途调运供应城市蔬菜，是最大的浪费。运输十三亿斤蔬菜，平均要占用车皮二万六千个，仅运费一项即需一千三百八十万元，损耗将达一亿斤，值四百万元。此外，还要商业部门用几百个职工去搞运输工作。
为什么还有些地方没有就近解决蔬菜的供应问题呢？这里有思想问题。
最突出的就是：不少地区存在比较严重的保守思想。最近第二商业部收到若干省市提出的今年蔬菜生产计划，这些计划的共同特点是在计算蔬菜消费数量时，停留在几年前每人每天平均几两菜的概念上。内蒙古包头市，这个重要工矿区，两年来蔬菜供应一直是紧张的，但他们今年的计划仍只安排每人每天吃十两菜。自然条件很好，但是去年菜价普遍偏高的福建几个省辖市，今年只安排每人每天半斤左右。实际上，去年许多地区平均每人每天都吃一斤以上。不少地方老怕蔬菜过多。年初制订计划时，总要求做到绝对的产销平衡，单位产量打的很高，而蔬菜又是极易受灾减产的农产品。因此，年年讲平衡，年年是不足。
究竟蔬菜生产多一点好办呢，还是少一点好办？我们认为多一点好办。蔬菜生产充裕了，人们可以多吃菜。多吃菜还可以节约一些粮食。而且猪、奶牛、家禽也都可以多喂菜，这样还能节约一些饲料。何况北方很多地区一年只有半年多的时间才能生产蔬菜，如果不在可以生长蔬菜的季节多种些，淡季就不能保证供应。
有人说：中国地方大，“东方不亮西方亮”，我这里不够，就向别处调。这个认识也是片面的。北京市每年从山东调运大白菜一斤就赔一分二；用很大力量，花很多钱，也不过增加一两天的供应量，即是多了几百万斤。从去年改进经营方法后，证明在城市附近多产是完全能够多销的。如果生产少了，派人到处跑，不仅供应没有保证，而且往往要落空。
有些南方城市和小城市不重视蔬菜生产。他们认为：四季常青，自然条件好；人口少，不管生产也可过得去。事实却给这种认识以反面的回击。山西灵石县和湖南衡阳、四川重庆，去年都出现了菜价偏高和供应紧张的情况。这是什么缘故呢？归根到底是没有抓生产。生产条件好不去认真安排，听其自流，也要闹紧张。小县城过去不安排，消费数量小，问题表现不突出。可是，一切事物都是发展的，去年河南新乡专区突然集中出现了很多工地，蔬菜需要量增加很多。难道这能说过去没有问题，今后也没有问题吗？
蔬菜是家家户户天天不能缺少的副食品。我国具有许多优良的生产技术，许多地区一年可以两熟三熟，南方一年可以五熟甚至更多。只要各地党政机关切实加强领导，认真安排生产，蔬菜问题一定能够又快又好地解决。