油菜高产说兴化 [复制链接]

第3版()
专栏：

油菜高产说兴化
农业部种子管理局局长　刘定安
去年江苏兴化县的油菜每亩平均产籽一百八十五点四斤，高出全国平均产量368％，高出平均产量最高的四川省178％，赢得了全国大面积高产第一名。如果以该县油菜集中产区的垛田乡来说，那更是魁中之魁。去年这个乡油菜面积为一万五千五百九十九亩，每亩平均产籽一百九十八斤；该乡的凌沟农业社一百五十六亩油菜，每亩产籽为二百五十六斤。它们就高出全国更多。
我和各省代表们在3月20日到23日参观了兴化县的油菜生长情况，感到十分兴奋，情绪激动。我觉得兴化县以那样困难的自然条件，油菜能得到那样高的产量，那么全国各地油菜不能得到高产是没有理由的，所以特作以下介绍。
人定胜天，征服自然
兴化县在江苏省长江北面里下河地区，全县水面面积占40％，油菜产区大部是在河港错综复杂、形成蛛网状的西部地区。地面离水面在冬季枯水位时最高不过一公尺，低的只一、二市尺；夏季大部为水所淹，因为水陆交叉，没有陆路，所以农民既不养牛，又不养马，耕田操作，全靠人力。农具也只有锹镢之类，没有犁耧。行路无车、打谷无场，惟凭一只小船，既当车又当马且当场。可以想见，在这样条件下进行农业生产有多么的困难。但是，兴化县人民却没有向自然屈服，他们长期和自然作了顽强的斗争，终于创造了奇迹。他们一面把低田掘土加高，垒成了垛田；一面把浅滩挖成了深水河道，以便行船。现在兴化县西部的乡，都筑成高高的垛田，高出水面三公尺以上，每块垛田好像一个小丘，天旱时可以戽水灌田，多水时也能保证收成。这些乡种油菜很多
（一个乡叫垛田乡，油菜占耕地面积的46％），每当清明以后油菜花盛开，块块垛田亭立水中，从坡侧到田顶黄花招展，好似一个个花球，这是多么伟大的奇迹啊！兴化人民愚公移山的征服自然的精神，令人无限敬佩。
匠心艺手栽油菜
兴化县油菜所以能得到高产，并不是偶然的。除了选用耐寒高产的品种外，突出的是当地农民精细栽培的丰富经验。他们栽培油菜技术性很高。主要经验是：
一、在育苗方面，由于当地秋季作物收获较晚，气温常降到摄氏零下十度到十四、五度，他们便采取育苗移栽的方法，这种方法既能使前期作物充分成熟，获得高产，又能使油菜适期播种，充分发育，培成壮苗，安全越冬。又由于前作物的收获先后不同，油菜的播种和移苗时期也不同，因而栽培管理的方法也不同。他们把油菜按播种和移栽的时期，分为早、晚两种。早油菜在秋分前播种。因为这时气温高，容易发生虫害，所以苗床就选用向阴田面，并且在播种后每天浇水以降低气温，供给植株生长所需的水分；在苗期还要追肥三次，促苗迅速生长。晚油菜则于寒露时播种。这时气温渐低，苗床就选用向阳田面。播种后每隔二、三天浇水一次，只保持土壤湿润。追肥最多二次，数量也较少。其所以如此，是因为晚菜移栽晚，如果水多肥多，幼苗长得肥嫩，容易遭受冻害，所以要用控制方法，使苗尽量老壮。至于播种前精细整地、选种催芽、出苗后要及时（播种十天左右）间苗等，则早菜晚菜都是很认真很细致的。
二、在移栽方面：早油菜在霜降后立冬前移栽，移栽后每天浇水，直到成活为止（约四天）。以后土壤不干，就不再浇水。还要分两次烤田（日晒），以促进根系发育，幼苗健壮。晚油菜在立冬冬至之间移栽，未成活前，只行轻浇，避免水分过多。以后也要烤田两、三次，促使苗壮。由于早油菜种得早，移栽前已经稳根发棵，足能防御寒冻，所以要浅栽（深约半寸），使根系接近地面，能得高温，很快生长。晚油菜，幼苗容易受冻，所以栽得要深（约一寸至一寸半），以保护苗的安全。当地老农经验总结说：“早菜栽根，晚菜栽心”，是十分有道理的。在移栽的时候，他们也有很宝贵的经验。首先严格掌握“不栽隔夜苗”，当天起的苗，一定当天栽完，因为隔夜苗生长很缓慢。其次，他们栽苗的时候，人一定要面向太阳，用小刀掘穴，推土向后，移栽后使苗迎阳光，背后有土作屏障，防西北风吹袭。这也是十分合理的宝贵经验。
三、在密植方面：兴化县油菜普遍有密植习惯，早油菜每亩栽二万到二万五千株以上，株距四——五寸，行距五——六寸。晚油菜每亩栽一万五千株以上，株距五寸，行距六——七寸。密植是油菜高产的重要因素，而且可以增加苗的冬季御寒能力；春季缺苗，还可移植补苗。
在越冬以后，则充分施肥浇水，促进苗的生长和后期旺盛。在开春时厚浇河泥浆一次，压住苗根（因解冻后土松有根拔现象），使其很快返青。以后每隔十天左右浇泥浆一次；但一次比一次要稀薄一些，共浇四次，到清明节为止。清明以后到盛花期，一般就不再浇泥水了。他们的施泥浆的时期是很合理的，效果十分明显，当地有“一浇压根，二浇发杈，三浇花开花到顶，四浇菜籽像个鱼眼睛”四句话，充分说明他们是摸清了油菜的生长规律。
此外在花期如果遇有风沙飞扬，他们还在风沙过后，用清水喷洗一次，使花恢复正常。据老农谈，如果不洗则花合闭，好像人的眼睛含有沙粒，不能畅开，菜籽就会减少。
最后他们收获油菜也是十分细致的。油菜在小满时开始收获。此时菜籽成熟极快，如果不抓紧时间收获，就容易受到损失，若被雨淋湿，菜籽品质变坏，含油量就会减少。因此，他们都事先按苗排队，及时抢收。收获时间在早晚空气湿润时，上下午天晴干燥便停止。收获多用手连根拔起，这会延长油菜籽的后熟作用。收获后的植株又采用交叉立晒法，不用堆积法，因堆晒上下受日光不均匀，下层容易受潮发热霉烂。脱粒多就近在船上，不多搬运，也不乱打。所以该县油菜不但能保产，而且保收。
俗话说“人敬田一分，田敬人三分”，看了兴化县人民的这样精细的栽培，便知他们获得油菜高产是理有必然了。
现在，各乡各社正开展查苗排队，要把一类苗培植的更好，二类苗赶上一类苗，消灭掉三类苗，并决定在清明节以前全部追完四次肥；对弱小的苗还准备个别加强培植管理；乡与乡、社与社间也开展了热烈的竞赛。
（附图片）
兴化的垛田
　新华社记者　丁峻摄