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优良茶种 [复制链接]

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离线admin
 

只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1958-05-01
第4版()
专栏:优良品种

优良茶种
我国种茶历史悠久,各地都有许多优良的茶树品种,其中最著名的有:
云南大叶种——这个品种的特点是分枝疏,节间长,发芽能力强,单产高。我国著名红茶“滇红”,就是用这个品种制成的。
祁门槠叶种——这是制造高级红茶“祁红”的优良品种。产量高,质量好,分枝多。
大白茶——因茶芽上有许多洁白绒毛而得名。适制红茶、白茶。红茶为高级的“闽红”;白茶为“银针”、“白牡丹”。
水仙种——用水仙种制成的乌龙茶,香气特别高,畅销东南亚。
毛蟹种——嫩叶背面白毛多而长。制乌龙茶、红茶品质都好。
铁观音——叶椭圆形,叶肉厚重,色浓绿,日光射能发银光。制成乌龙茶品质极佳。
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