香附子草 [复制链接]

第7版()
专栏：在学校里

香附子草
湖南省长沙市第一中学师生在湖南酿酒总厂职工的大力支持帮助下，用野生植物香附子草酿酒成功，这是省酿酒工业上的一个重大的发现。
香附子是一种生长能力很强，遍地皆是的野草，它的块根只中药里用一点，过去也有化工厂利用它试提香料油，因含油太少，提炼起来不合算，也就把它从香料油原料名单中钩消了。这次，一中化工组的师生在提炼香附子油时，也感到出油率太低，便组织力量进一步研究，经过化验，发现这种野草不仅含香附子油，而且淀粉含量高达65.8％，用土法发酵，试了几次，酒是出来了，但数极少。这时，他们就去找湖南酿酒总厂，请他们给以技术上的帮助，经酒厂职工与他们一道反复研究以后出酒率达到42％，度数为六十度。如果原料粉碎得更细，出酒率可以提高到60％以上。