解决蔬菜问题要面向六亿人民 蔬菜工作会议提出当前生产供应中的问题和经验 [复制链接]

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专栏：

解决蔬菜问题要面向六亿人民
蔬菜工作会议提出当前生产供应中的问题和经验
据新华社14日讯　农业部和第二商业部联合召开的蔬菜工作北京现场会议11日结束。会议提出了当前蔬菜生产和供应工作中出现的一些新问题，总结出做好蔬菜生产和供应工作的几条基本经验。
会议认为今年蔬菜产销情况总的说来是良好的。目前全国蔬菜种植面积约有四千万亩，仅次于棉花而居于经济作物的第二位，目前的主要问题是小城市、新兴的工矿区蔬菜供应比较紧张，这些地区的领导方面对发展蔬菜生产还注意不够，“就近生产、就近供应”的方针没有很好地贯彻。会议认为在全民办工业的新形势下，小城市人口会大大增加，新兴的工矿区也会不断出现；同时在苦战三年基本改变农村面貌的情况下，广大农民也要改善生活，要求多吃蔬菜。因此今后除继续注意大中城市的蔬菜生产并保证供应以外，要更多地注意小城市和新兴工矿区的蔬菜生产和供应工作，并且要开始注意领导农村和牧区、少数民族地区的蔬菜生产工作。总之要面向六亿人民，全面解决蔬菜问题。
为了解决小城市和新兴工矿区目前的缺菜问题，会议要求每个地区都应该迅速了解当地新兴工程的发展情况，根据需要，在当地或附近地区建立蔬菜生产基地，安排足够的生产面积，并做好运输、贮存等各项工作；同时要求有菜的地区大力支援缺菜地区。在广大农村应当提倡蔬菜和粮食间作套种，以发展蔬菜生产。
会议在交流了北京、上海、成都、哈尔滨等地的经验并在北京参观了一些蔬菜生产单位以后，认为做好蔬菜生产、供应工作有以下几条基本经验：第一，必须播种足够面积的蔬菜，同时千方百计地提高单位面积产量和蔬菜的质量。会议认为在发展蔬菜生产面积的同时，也要想尽一切办法提高产量和质量。现在看来提高蔬菜单位面积产量的潜力是很大的。如这次会议上介绍的河南固始县大白菜每亩产量达到七万五千斤，而东北地区每亩只产三、四千斤，产量极不平衡。会议总结了发展蔬菜生产的一套完整的经验，这些经验概括起来有十个字：“水、肥、土、种、密、套、排、防、化、贮”，也就是兴修水利，增施肥料，改良土壤，选育和推广良种，合理密植，实行套种，排开播种，防治病虫害，机械化电气化，做好蔬菜贮藏。
第二条基本经验是消灭淡旺季的矛盾，保证城市蔬菜比较均衡地得到供应。过去经营蔬菜的商业工作人员是“怕旺季，愁淡季”，旺季菜多了怕烂掉，淡季菜少了又愁供应不足。会议认为北京等城市解决淡旺季矛盾的经验值得向全国推广。这些城市在蔬菜生产上采取“排开播种，分期上市”、“增种快熟菜”等措施，使一部分蔬菜提前上市，一部分蔬菜推迟了上市的时间，避免旺季上市量过分集中；同时又增加了秋菜的生产和储存，以保证淡季的供应。
第三条基本经验是必须加强产销双方的密切协作。搞好协作的关键是：商业部门必须对农业社生产出来的蔬菜全部包下来，并保证生产者有合理的收入；对于农业社生产上的困难要给予支援。农业社也要按照需要进行生产，做到什么时候需要，什么时候送货。
这次会议是6月5日开始举行的，参加会议的有全国有关人员共二百九十多人。