趁早给丰收薯类安排出路　西充作好全面规划就地贮藏、加工、食用　四川积极准备资金设备容器大造酒精 [复制链接]

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专栏：

趁早给丰收薯类安排出路
　　西充作好全面规划就地贮藏、加工、食用
　　四川积极准备资金设备容器大造酒精
本报讯　据四川日报消息：今年红苕收获的季节已经临近，四川农村中正在紧张地准备为空前丰收的红苕安排出路。西充县按照“群、土、小”的方针，准备从收储保管、加工综合利用和食用三方面，把今年全县预计可以收获到的二十多亿斤红苕就地处理好。
西充县收储保管红苕的作法是：提前作好储存保管准备，及时挖苕，利用土窖储存鲜苕。全县计划突击十二天，修旧苕窖、挖新苕窖，开展一个社社挖窖，户户挖窖的群众性运动。一般采取社挖大窖、户挖小窖、非农业人口也挖苕窖的办法，普遍作好储苕准备。
在加工处理方面，西充县的办法是：自力更生，分散加工，就地处理，充分进行综合利用。今年全县所产红苕除了由农业社留种；农民留口粮；非农业人口按定量全年搭配20％；熟食糖果业用粮全部搭配30％等办法处理以外，其它如国家统购、社的提留、部分饲料等需要通过加工处理的红苕，预计约占总产量50％—60％。根据西充规划，这部分红苕主要组织指导农业社（户）加工成品和半成品，同时由农业社自办小厂，进行综合利用，先制淀粉，然后利用苕渣烤酒，以酒糟喂猪。全县计划社社办酒厂，队队有粉坊，户户切苕片，并将粉坊、酒厂、饲料场、养猪场实行“四合一”，既节省劳动力，又便于安排生产。他们还充分利用现有设备，改良加工工具，做到一机多用，尽量把打谷机换轮改装，使每个社有脚踏磨粉机，每队有红苕切片机，并组织农业社自制自用，借用租用，互相协作。
为了充分依靠群众，就地把红苕处理好，西充县根据产销情况进行了全面规划，统一安排，统一调度。把挖苕窖、赶制加工工具、打炕灶等等能提前的活路，都采取分散包干的办法，限期突击完成，以免红苕的收储和处理，影响繁忙的秋收工作。
西充县将占全县粮食总产量一半以上的红苕进行综合利用以后，预计可制成淀粉一亿四千多万斤，烤酒三千八百多万斤，利用酒糟苕渣喂肥猪十多万头。这不仅增加了社会财富，农民收入也大大增加，仅制淀粉和土酒两项，每户即可多收入一百七十多元。
又讯　为了帮助农民处理红苕，四川省计划今年利用红苕酿制酒精三十万吨以上。省的工业、粮食、商业等部门正在积极从资金、设备、容器等方面作准备，保证各地生产多少就收购多少。有关部门还为鲜苕制淀粉设计了一套半机械化的操作方法。其中包括用洗苕机洗苕，用动力粉碎机磨鲜苕，用圆筛滤浆机过滤苕浆和利用日光或火灶等烘干淀粉四个环节。用这套半机械化的操作方法，生产效率可以大大提高。一台洗苕机只用二人操作，一天可洗鲜苕二十五吨；五瓩电动机带动的粉碎机，一天能磨二万四千斤鲜苕，可代替四十八个人一天的劳动。