莜麦 [复制链接]

第3版()
专栏：名词解释

　　莜麦
莜麦即裸粒燕麦，是我国部分地区种植的一种食用作物。莜麦耐寒，生长期短，山西、陕西、河北（北部）、内蒙古、甘肃、青海等地都有栽培。莜麦种子可以磨面食用，青刈可作家畜等饲料，收获子实后的秸秆也能喂牲口。