人间肥桃胜仙桃 [复制链接]

第8版()
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人间肥桃胜仙桃
越人
据9月3日人民日报报道：“多汁而香甜的肥桃已经成熟了。山东肥城县四万五千棵大桃普告丰收……每棵结桃三百个到四百个，重的每个一斤以上。……其中二百多棵卫星大桃，每个已长到二斤重，争取在半月后长到三斤以上，……”一个桃子竟有三斤重，那不赛过一个柚子了吗？这肥桃，在各类桃中原本长的个儿比较大，曾是清代皇室的贡品，有位著名的果树学家在他的一本小册子里写道：“二十多年前，作者曾到肥城调查，在采到的标本中，有一个最大的桃子，有一斤重。1954年，作者……在济南山东农学院，看到一个最大的肥桃标本，有一斤六两重。”末后赞叹道：“这可以算是世界上硕大无比的桃子了！”这赞叹过早了！要知世上硕大无比的桃子，还看今朝。
今年桃子不但结得多、长得大，而且质量高：色艳、香浓、味甜、汁多。闻名世界的浙江奉化玉露桃，鲜甜多汁，吃的时候不必剥皮，只消用一根麦秆插进桃皮吸吮着吃，最后只剩一张桃皮，一点不浪费，
桃子原来生长在我国陕西、甘肃等海拔一千八百尺到六千三百尺的高原地带，是野生的，后来经过我们祖先苦心种植、经营，变成栽培桃，要算是世上最早的一种果树了。诗经周南桃夭篇有“桃之夭夭，其叶蓁蓁”等描写，专门颂桃；卫风木瓜篇有“投我以木桃，报之以琼瑶”的句子；魏风里还有“园有桃”二章。礼记上也有“桃曰胆子”的记载。可见，我国在三千年前就有桃的栽培而且相当普遍的了。现在栽培桃遍及全国各地，野生桃也还不曾绝迹。可笑的是有些资本主义国家的植物“学”者，由于他们的先辈在波斯（即今伊朗）看见许多桃树，就武断说桃原产波斯。现在叫他们长点知识：波斯的桃是我国传去的，桃原产我国，后来才渐渐向海外传播，往西传到欧洲，往东传到朝鲜、日本，传到美洲是在三百二十多年前。
桃子的成熟期，原本只有夏、秋二季。1953年，西北农学院开始研究和试验，怎样叫桃树在冬天也能结果。现在已经育成了一种在10月份成熟的新品种，叫“西北冬桃”；还有一种在12月份成熟的新品种，也已有望。他们发出豪语：人们在一年中将有八、九个月（从6月开始到1月止）可以吃到鲜美的桃子！这是完全可能的。冬桃，我国在两千年前曾经栽培过，可惜后来失传了，如今将在无所不能的我们这一代重新得到它的生命。
营养学家认为桃子养分很丰富，比起苹果来，它更多蛋白质、粗纤维、灰分、铁、磷、钾、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等，脂肪和硫胺素相仿，只是碳水化合物、钙、葫萝卜素少些。医学家认为桃子能使人体胆汁分泌旺盛，能促进胃肠的蠕动，通大便。果树学家认为桃树到处可种，成活容易，结果快，俗语说“桃三杏四梨五年”，只消三年，便可吃到桃子。加上桃子味美，所以桃树值得大大推广种植。桃子的唯一遗憾，是除了9月以后晚熟的水蜜桃外，一般都不耐贮藏，过不了一星期就要腐烂。这个问题有待于果农和果树学家们研究改进了。