别让土豆霉烂 [复制链接]

第6版()
专栏：建议

别让土豆霉烂
编者按：这封读者来信中所反映的情况，虽然发生于个别地区，但应引起各地党政领导机关和农业社的重视。今年我国薯类种植面积大增，据初步估计总产量将比去年增产三倍左右，因此及早做好准备工作，保证把丰收的薯类保存好是十分重要的政治任务。
最近辽宁建昌等县发现有部分土豆有变质的现象。据建昌县七个乡的统计，土豆霉烂的达二十三万斤，情况较严重的石佛乡土豆霉烂的占总产量14.9％。霉烂变质的原因主要是保管不善，土豆收获前准备工作作的不够，仓库小，土豆多。另外也由于思想麻痹所造成的。如有的农业社认为：今年社里已建立起粉房了，烂点不要紧，可以磨粉。我认为这是一个严重问题，建议各地农业社加强对土豆保管工作，防止霉烂变质。锦州专署监察处　高瑞