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“七二”小麦介绍 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1948-09-06
第1版()
专栏:

  “七二”小麦介绍
郭毅民
一、品种的由来:“七二”小麦系“七七”事变前育成的优良品种,在定县清风店周围种植很多。以后逐渐推广到唐河流域及广利渠一带。但因群众不注意选种,这一优良品种已因逐年杂交而产生若干变化。现在唐县广利渠一带群众种植的六棱头、六大棱、齐头儿、大头翁、气死风等麦,名称虽杂,特点和性状却与“七二”麦大体相同,惟色气稍逊,不如“七二”麦漂亮好看。
二、种植法:耕种方法与一般小麦同,秋分到寒露为播种期。广利渠群众一般施草粪耧播,每亩用种子七八市升;如兼施黑豆及油饼耧播,每亩需种子八九市升。如系撒播,仅需种子一二市升。成熟期比一般小麦晚一、二天。“七二”麦秆高大粗硬,非常耐风,俗有“气死风”之称。抗黄疸病力也甚强。麦粒色白,肥大短粗,又称大头翁、击鼓麦。“七二”麦扎根很深,能多吸收养分。
三、产量:“七二”小麦如下足肥料,每亩最高能产三十市斗,比其他小麦最高产量多十市斗。某县北罗村民骆奎子,去年种“七二”小麦一亩七分,每亩上草粪八十驮(约二十七车),收麦二十三市斗多。其他小麦以同样肥料和经营方法,一亩收十二市斗。今年他又种了“七二”小麦一亩七分,施草粪七十驮、油饼十块,每亩收了十六市斗;同样经营的线麦,一亩收了十市斗。据他说去年系棒子茬,今年系谷茬,故产量差些。朱北罗村民杨洛配,前年种大头翁一亩五分,每亩施热粪(刚从圈中起的)十大车及油饼二十块,每亩收了二十七市斗。康洛美连种“七二”小麦五、六年,每年每亩平均较普通小麦多收三至四市斗。民国三十五年黄疸病最重,一般麦只收三四市斗。“七二”小麦还收了十五市斗。以上村为粘性土质,在秋分前后下种,立冬前放冻水;第二年谷雨后浇第一次水,随即以大锄锄一次。隔二十多天浇二水,再隔二十多天浇三水。如能随浇随锄,更能耐旱,收获更好。浇够三水,便能保证熟了。如再隔半月左右浇一次,不但收麦时易拔,且地湿便于提早播种别的作物。砂壤土质,耕种习惯除不上冻水外,其他与粘性土同。东下素村民陈洛寿,连种“七二”小麦二年。去年每亩施草粪十六车,收十三市斗,一般小麦收十市斗多。据说“七二”小麦最初粒色很白,近二年来变的红了(因地性关系)。西下素村民石洛根今年种“七二”小麦每亩施肥十五车,收二十三市斗,一般小麦则不及十市斗。
四、出麦比较:过去因“七二”麦粒大、皮厚,群众害怕出面少,价钱比其他小麦面也稍低一点。近年来根据不少人的经验,“七二”麦粉在各种食品上都能使用,价钱和一般面粉也相差甚微了。有人试验,“七二”麦出面并不少,惟有点精短发脆。“七二”麦每斗粒重十六市斤,可出面十三斤半。群众和农场的经验,成果都相符合。
“七二”麦在下湿地和好闹黄疸病的地区,种植特别适宜。其显著优点:一、秸硬耐风;二、产量高于其他小麦;三、出穗整齐;四、抗黄疸病力强;五、颗粒大面洁白。缺点是:一、出面稍笨;二、面精稍差。
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