服务粮帅妙法多 [复制链接]

第7版()
专栏：

服务粮帅妙法多
本报记者　徐士杰
当我们走进全国粮食系统技术革新展览会以后，一种惊奇、自豪、幸福的感觉，就会涌上心头。成百上千种的仓储保管妙法和新的加工机具，数不清的土机械化、土自动化或高度机械化的粮仓、粮店、粮食加工厂，组成了一幅绚烂的画面。
勤劳、智慧的我国劳动人民，很早很早就创造了许多类型的粮仓和粮食加工机具。据“周礼”记载，战国时代，我国就发明了方形的、圆形的粮仓和地窖。当时，鲁国的公输班，就是我们常说的鲁班爷爷，还创造了石磨。这种磨，到了南北朝发明圆周率的大数学家祖冲之的手里，又加上水轮，变成水磨，成为今天我国南方水碓的鼻祖。劳动人民的智慧是无穷的。但是，旧中国的剥削制度把英雄的双手束着，直到解放前，我国的粮食保管加工事业还停留在十分落后的水平上。北方人推磨碾，南方石臼舂米，全部的仓储加工还大都沿用着几百年、乃至千年以前的古老工具和旧法。
心想过去，眼看今天，人们怎么能不惊奇？怎么能不为我国近百万的粮食部门职工一年来的伟大创造而感到自豪，感到幸福！
万仙过海 各显其能
这里，每一件展品就是一件宝。展览会的工作人员告诉我：“这是万仙过海，各显其能，要评出个高低可不容易。”我在这个宝贝的海洋里游了几天，愈看就愈觉得这句话说得中肯。
江苏省的草囤仓，用稻草围盖，适用于南方。土囤仓，用土坯砌成，适用于北方。它们的造价只抵普通折席式粮仓的十分之一上下，效用却比普通粮仓一点不差。人们在这些茅棚、土屋似的粮仓前留连很久，赞声不绝。可是，当大家走到河南省的“无器材”粮仓的前面，马上就会感到：这个宝贝更新奇。这种仓不用通常“必需”的麻袋、草席、枕木等粮仓器材，只需要在普通民房的四周砌上套墙，中间夹上黄砂，粮仓上再用一些黄砂复盖密封就成了。它几乎不用什么保管费用，就可以保管大量粮食。这种粮仓，在河南省已经有一千多座了。
但是，在仓储展品中，最招引观众的还是那些土机械化粮仓的各类土机械和自动机械。自动风筛机外貌和普通的旧风车几乎没有区别，可是它确是个真正的“魔术家”。观众成群地围着看它表演：满装粮食的漏斗漏下粮食，像流水似地冲击风箱，并且带动筛子转动，然后，粮食自己把自己风筛干净。就是这样一部木制的机器，看来貌不惊人，但它却标志着我国结束几千年来手摇风车的历史，已经近在眉睫了。和这位“魔术家”平起平坐的展品，会上还有很多。被人誉为“大力士”的压杆运粮车，一个女讲解员站在上面，轻轻地一只手上下搬动压杆，一只手操纵方向盘，就可以载着上千斤粮食随意跑。而贵州省盘县的空中飞轮跑车，辽宁省的土洋结合的风力输送机，性能和功效又都比
“大力士”要高得多。另外，检验和防护方面，也出现了许多就地取材、构造简单的土机械“侦察兵”，造价很低，非常易于推广。
就在这些土机械的近旁，我们还看到了许许多多高度机械化的机具，有最新式的机械化粮仓模型，有红外线杀虫器和电子快速水分测定器等，也有巨大的风力吸运机。这种机器能把二百多公尺内的谷物吸进口里，转送到仓库或车间。据说，这些机具中有不少已可与国外最新的产品媲美。
怎样把粮食加工得更清香可口，更大地发挥粮帅的威力，更多地节省劳动力？展品中有几种神通广大的加工机具，提供了巧妙的作法。我们面前出现了一艘四川省的水上加工船的模型。在较急的水流中，流水冲动加工船旁三对水叶轮，船上的磨盘、碾盘和风筛就会转动，人只要在船上装粮取粉，三个人就可代替十五个人、十八个牲口的劳动，而且工效提高十多倍。山东省济南市成记面粉厂工人王学锐创造的小麦脱皮机，更是妙法无边。历史上小麦连皮制粉，出粉少，色不白的情况被它改变了。它可真怪，上边吞下整麦，下边拉出的就是脱了皮的麦仁，就像流水似的涌出。讲解员说：用麦仁制粉，每百斤麦子跟连皮磨粉比较，出粉率提高两斤多，粉色也白，而且营养也高。
为薯类作了安排
数百种新颖、实用、省工省钱的薯窖和加工工具，给我国今年丰收的数千亿斤薯类安全贮藏、平安过冬、综合利用，提供了极有利的条件。
人们夸奖河北省改良的薯窖、棚窖、井窖是“红薯疗养所”。从模型上可以看到：它们的测温、通风设备和保藏性能都特别好，一般地能保藏半年多，如果窖内压砂，还能保藏一年不坏。
广西僮族自治区的木制脚踏高速薯类切片机，只要一个人用脚踏动，刀盘转动，银光闪闪，薯片就潮水似的涌出来，一小时能切七、八千斤。这是大会上加工薯片功效最高的机器。湖南省湘阴县展出的淀粉联合加工厂的一套土机械，观众们更是惊讶它的完善程度。这套机械由清洗机、切丝制粉机和送水、动力系统组成，能加工薯丝和淀粉，而且适用各种动力。带泥的红薯从一头进机器，另一头出来的就是淀粉浆。这套机械的大水箱、曲曲弯弯的水管，连水龙头也都是湖南盛产的毛竹和木材做成的。
人们把这里的每一件展品都看作一面红旗，说它是共产主义思想的结晶。如果没有共产主义思想挂帅，粮食系统的职工就不可能平均不到十个人就有一项技术革新的新成就。会上的展品，也不可能像今天这样，大都写着集体的名字。（附图片）
脚踏高速切片机
1、飞　轮
2、贮料斗
3、喂料斗
4、锥齿轮
5、刀　盘
6、刀　片
7、横　轴
8、立　轴
9、托　盖
10、踏　板
11、拉　杆
12、轴　承（单位：公分）
水上加工船