不丢一块薯　　不烂一块薯 各地紧张收藏处理甘薯 [复制链接]

第3版()
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不丢一块薯　　不烂一块薯
各地紧张收藏处理甘薯
本报讯　收好、藏好、加工处理好获得空前大丰收的薯类作物，是各地突击三秋工作中的一项十分紧迫的战斗任务。这场战斗已在黄河和长江流域猛烈展开，南方各地也加紧了抢收的准备工作。
今年全国薯类作物种植面积比去年扩大60％以上，达到二亿五千多万亩。目前，北方各地的马铃薯已经收完；黄河流域的甘薯已收30％左右；淮河和长江流域抢收甘薯的战斗也已展开；南方各地的抢收工作即将开始。已经收获的地区，大面积丰产田和高产“卫星”田不断出现。湖南省浏阳县红专人民公社一点零三亩甘薯地，放出了亩产五十六万七千五百七十斤的大“卫星”。
今年甘薯生长的特点是：薯块大、扎的深、株距密、产量高，再加种植面积比往年扩大，因此，收获工作相当繁重。为了力争做到“一个不丢，一个不霉”，甘薯主要产区除较往年提早进行收获外，各地还在不误钢铁生产和秋耕秋种的前提下，组成抢收甘薯的专业大军，在田间安营下寨，日夜进行突击。很多地区为了作到适时收获，避免损失，采取很多办法，大挖劳力潜力和加速推广改良工具，加快了收获速度。山东省和河北省的河间县、四川省的西充、隆昌、苍溪等县大量推广了用双轮双铧犁或新式步犁、旧犁改装的畜力挖薯机，挖薯效率比用人工刨提高六倍到三十倍，大大加快了收获速度。江苏省宿迁县二十五个人民公社的挖薯专业大军，在突击抢收的同时，还注意了收获质量，作到轻起、轻摘、轻放、轻装、轻运，不碰伤、不摔伤、不压伤。
及时对薯类进行加工是一项严重任务。为了做好这个工作，很多地区都及时地挖好了薯井、薯窖，推广了大量薯类加工工具。据河南、安徽、山东、河北等十六个省、区统计，已推广薯类切片机、切丝机等一百九十五万多台。河北省已新挖和扩修薯井、薯窖一百零九万多个。各地还准备了大量薯类烘干炕和烘干炉，训练了大批甘薯保管、加工的技术手。这样，很多地区就作到了随收、随藏、随加工、随烘干，避免或减少了损失。
为丰收的甘薯开辟新的利用途径，是各地十分注意的问题。很多地区已经修建了许多加工厂。