公共食堂怎样提高巩固？ 种菜养猪让社员吃好吃饱 [复制链接]

第3版()
专栏：

公共食堂怎样提高巩固？
种菜养猪让社员吃好吃饱
本报讯　浙江省临安县天目山人民公社在进一步搞好生产、巩固公社的同时，建立公共食堂的“试验田”，重视解决公共食堂的吃菜问题。
天目山人民公社已建立了八十一个公共食堂，实现了食堂化。据最近检查，其中有六十五个食堂由于蔬菜缺乏，只管饭不管菜，这就影响了妇女劳动力的彻底解放；其余十六个食堂虽然既管饭又管菜，但是在蔬菜的供应上也发生困难，普遍的情况是数量不足，花样也少。由于吃菜问题没有很好解决，各家各户自己烧菜，分散吃饭，社员之间吃饭时间迟早不能统一，有的迟早相差一、二个小时，这就使组织军事化、行动战斗化、生活集体化的优越性不能充分发挥。
这个问题引起了公社领导上的重视。党委副书记俞茂堂同志亲自动手，到办得比较好的里畈食堂去总结解决吃菜问题的经验，建立了食堂“试验田”。里畈食堂解决吃菜方面有不少好办法。他们根据群众过去吃菜的习惯，组织蔬菜生产专业组，现在已种菜十八亩。同时还发动全队队员利用起早落黑时间突击培育蔬菜，解决专业组劳力不足的困难。现在完全可以满足社员每天吃新鲜菜的需要，每人每天供应一斤半。最近，食堂为了有计划地改善社员生活，已先后建立了“四场一塘”，即：蔬菜、养猪、养鸡、蔬菜加工等四场和养鱼塘。食堂计划养三十只猪，二百只鸡，二千条鱼，达到每月和过年过节都能吃到猪肉鱼、鸡蛋等。社员对这个规划都表示满意。规划订出之后，生产队把它纳入计划性生产，并立即行动起来。
公社党委在搞好食堂“试验田”以后，于10月15日在里畈食堂召开了现场会议。就怎样巩固提高食堂、怎样解决蔬菜问题进行了大鸣大放大辩论。在辩论中，大家对“只要给社员吃饱饭，有没有菜没关系”、“公共食堂总要比家里吃得差点”，以及“当前钢粮生产紧张，没有时间种菜”等思想进行了批判。经过辩论，大家认为要办好食堂，解决吃菜问题，必须采取以下三个措施：①领导挂帅，经常讨论食堂工作，并分配优秀党员干部加强具体领导；②必须充分发动群众、依靠群众来办好食堂；③公社党委确定专人负责搞“试验田”，抓两头，及时总结交流经验。
会后，各食堂之间已开展了竞赛。（附图片）
江苏江阴马镇公社食堂菜蔬组组员们在菜地里捉虫　　新华社记者　汪文华摄