星箭公社第四连党支部 管理食堂办法好 [复制链接]

第3版()
专栏：

星箭公社第四连党支部
管理食堂办法好
社员顿顿吃得饱吃得好
炊事员饲养员干得高兴
有孩子的妈妈特别省心
本报讯　江苏南通县星箭人民公社第四连的中共党支部，关心社员集体生活，创造了比较成功的管理经验。
这个连的社员集体生活有以下几个特色：
第一个特色，全连五个食堂，每个食堂旁边都新开辟了菜园，建了养猪场；食堂、菜园、养猪场三条线联在一起。这个连在公社化之前就办起两个食堂。当时食堂不靠菜园，菜园不靠猪场，炊事员跑到很远地方挑菜，浪费人力，浪费时间；菜园因为肥源不足，菜也长得不好。连排干部接受这一教训，在党支部领导下，就创造了食堂、菜园、养猪场三条线联在一起的好经验。现在，每个食堂一走出大门，就看到一片绿色的菜地。全连五个食堂，在才办的时候，蔬菜要到市镇上去买。现在加强了经营管理，达到全部自给。10月初，还是两三个人合吃一碗菜，现在每人可吃一碗到两碗新鲜菜，味口很好，社员吃得满意。由于养猪场靠近菜园和食堂，猪子的青饲料和精饲料的来源丰富，猪子养得多养得好，最近一个月社员不花钱吃了八头猪。党支部想到管理上的便利，已决定将炊事员、饲养员和管理菜园的人统一受食堂主任领导。
第二个特色是幼儿园和托儿所的地点都紧靠食堂，满足妇女们的要求。有婴儿的母亲，在吃饭的时候可以顺便喂奶，幼儿们吃饭用茶水也很便利。最初，连排干部没有经验，看到哪里有空屋，就把托儿所和幼儿园放在哪里，结果，地点离开公共食堂都比较远，有孩子吃奶的妇女，只好把饭菜领到托儿所去吃，一边吃饭，一边给孩子吃奶，每天多跑路，影响了劳动时间。10月初，连的党支部发现这一情况以后，立即和群众商量，在食堂旁边腾出房子，让幼儿园和托儿所住。现在全连五个幼儿园和托儿所都与公共食堂成为亲密的邻居。妇女们百分之百的安心地坐在食堂内吃饭了，送托的孩子也比以前多了。
第三个特色是食堂是以排为单位设立，所以排长办公室也在食堂旁边，生产上有什么活动，食堂主任和炊事员马上就知道了，可以更好地安排食堂工作，满足生产上的需要。　　（梁光景）