我的妈妈“香满庄” [复制链接]

第8版()
专栏：英雄人物数今朝

我的妈妈“香满庄”
山东沂源县东里乡　应选
人民公社成立不久，各个连队开始建立公共食堂。不出爸爸所料，妈果然被大伙选为“伙头军”。早饭后，妈忙着换衣裳，准备往食堂去。爸爸捋着胡楂儿，对妈说：“啧！我的老伙计，这回可不是‘香满庄’的名声儿，逼着咱下关东呀！”说着，呵呵笑了。
妈是全村出名的厨手，米面杂粮，鸡鱼肉蛋，地瓜粉皮，农村所有饭菜，一经她手，做的格外可口好吃。村里谁家有个喜事，总是请她来帮忙做菜。大伙都夸妈做的饭菜能香满庄，所以给妈起了个外号叫“香满庄”。
我问妈，爸爸讲的下关东是怎么回事？
妈换着衣服，叹了口气，说：“那工夫，我和你爸爸给地主‘黑财迷’种地。一天，‘黑财迷’醉醺醺地闯进咱家，说：‘香满庄，我家大门里缺个办饭做菜的，你到我家侍候侍候吧，赚点剩油剩菜儿吃，总比你这穷日子强啊！’呸！一肚子毒水的地主！就是刀按脖子，也休想我进你家的黑牢门！也休想吃我做的饭菜！实在没法儿了，只得抛家荡产，第二天夜里，和你爸爸偷偷地下了关东！一直到解放，咱才家来呀！那工夫，你刚满周岁哩！”妈说着，换上一身新缝的天蓝色衣裳，腰间系着的白色围裙上，还缀着“东里人民公社第七食堂”的鲜红大字哩！
洪恩二叔搬到社里新盖的那一片红色大瓦房里去了，食堂就设在他原来的家里。屋顶上新砌五个烟囱，老高老高的耸立着，墙壁也粉刷的光溜白。五间崭新的红瓦黑砖大饭厅，座落在庭院中间，玻璃窗户和饭桌一排排的照得见人影儿。
放午学，我走到食堂门前，里面传出一片说笑声。只听三婶子拉开嗓门儿说：“党委书记说过：能者多劳嘛！大伙儿公推你掌管锅灶，当个大师傅，俺这些笨手笨脚的姐妹儿跟着打打杂。不是么？”
“尖嘴婆娘，不用你耍滑嘴儿！嗯，管着几百号人吃喝，权柄就是不小嘛！告诉你说，不光香满庄，咱还要香满社哩！”我听着，这是妈的声音。
我到家一会儿，妈也急冲冲地回来；她一边卷着衣袖儿，撩起围裙，对我说：“柱呀，快来！面粉厂给咱食堂送来面，食堂缺一口面缸，人家送面的急着走，快来！帮着妈抬咱家这口缸到食堂去，把面盛下。”
人民公社成立的前几个月，原来的小社沤尿肥，社主任和妈商议三次，要作价七元收买咱家这口缸使用。那时，妈嫌价格低，说啥也不卖。这时，我不禁问道：“妈，这回缸价涨了多少呀？”
妈脸一红，一边拾掇缸，一边对我气乎乎地说：“别多嘴多舌的，食堂急着用，快抬走！”
缸儿抬到食堂，会计数着八元钱送给妈，妈把脸一板，看也不看那八元钱，气乎乎地说：“怎么？你就看定你嫂子我是个自私鬼么？我刚才不是说了个三番五次，这是我对咱食堂的一点儿心意嘛！看你呗！只在几个臭钱上吃紧！该到那儿快到那儿去吧，晚上大伙儿开饭，我还忙着哩！说着，妈大步往锅灶边走去，我也跑了两步跟上去，看能不能插上手给妈帮帮忙。（附图片）
赵志方　插图