做得好吃，节省粮食 [复制链接]

第4版()
专栏：

做得好吃，节省粮食
天不亮，炊事员张全英就起床了。一般女炊事员只能做二十多个人的饭，她却和另外一个女炊事员包了中宁县东风公社上桥大队徐营小队食堂七十多人的全部工作，而且五天不吃重样饭。
无论是大人、娃娃，都说张全英做的饭好吃。早点调和饭，午餐变了面条，晚上又吃上了蒸馍，明天又换了新花样。而且，她每餐总是准时安排得好好的，热饭热菜端到社员桌上。大伙儿在吃饭，她还在四处张罗，照顾老人、小孩，一直到人人吃完了，她才端碗吃饭。人们总看见她围上个白围裙，这里打扫擦洗一番，那里收拾安排一下，厨房、饭厅和旁边的图书室里都经常没有一丝尘土，没有一点菜屑饭粒。人们一进屋，就感到分外清爽。
有些女炊事员总要领导上给配备一两个男炊事员，帮助挑水、砍柴，张全英却把这些事全包下来，顶个男劳动力干。虽然一天忙个不停，她从来没有叫过一声苦。
张全英也是个节约粮食的能手，她把碎米粒磨面吃，经常琢磨多出饭的办法。短短的四个月里，就给食堂节约了粮食近六百斤。因此人们谈起张全英时，都说：“没二话可说，张全英样样都好，这样好的炊事员真难找。” （王玉如、景广信）