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一个公社食堂的菜谱 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1958-12-15
第8版()
专栏:

一个公社食堂的菜谱
湖北省光化县委书记赵富林,最近召集全县著名厨师和人民公社有经验的炊事员开会,研究改进公社食堂的做饭问题。会上,大家交流了经验,想了很多办法,并且根据县人民公社的现有条件,研究出了公社一个星期的饭菜谱。这个饭菜谱七天不重样而且又富有营养。绝大多数公社能够很快就做到。星期一 早上 烤面包 苞谷糁 萝卜丝 豆腐 中
午 红薯大米干饭 粉条汤 炒白菜等 晚
上 面条 辣酱 白菜星期二 早上 锅贴馍 小米汤 炒辣椒丝 酸菜
中午 油饼 萝卜豆腐汤 晚上 五香糊椒
汤星期三 早上 蒸花卷馍 大米汤 烧豆腐 红薯等
中午 炸油馍 溜白菜 萝卜钉面汤 晚上
面条星期四 早上 蒸发糕 高粱糊 包菜 泡菜等 中
午 蒸面条 青菜汤 晚上 肉丝面星期五 早上 五香锅贴 萝卜白菜汤 中午 蒸菜
包子 红薯片汤 辣椒酱 晚上 烙饼 萝
卜粉条汤 腌菜星期六 早上 糖包子 伏汁酒 中午 小米干饭
白菜汤 炒豆芽 萝卜 晚上 三鲜面片汤星期天 早上 糖炸馍 红薯圆子汤 中午 大米干
饭 肉丝汤 烧萝卜 晚上 炸椒面条
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