鱼刺鱼脏做味精 [复制链接]

第2版()
专栏：

鱼刺鱼脏做味精
湖南省沅江县的鲜鱼产品每年都在一百万担以上，其中有八十多万担加工成各种咸鱼、卤鱼。加工时被剔除的鱼头、鱼翅、鱼尾、鱼骨和鱼内脏等约有二十多万担。最近，沅江县商业部门和当地食品加工厂合作，利用这些废品加工出四千斤鱼粉，这些鱼粉可供鸡、鸭等动物饲料用，或供药厂培植细菌肥料用。他们还准备拿出一部分鱼粉提炼味精。这样全县每年就可生产四万八千多担鱼粉和味精。
　（小尚）