草原珍产 [复制链接]

第5版()
专栏：

草原珍产
天鹅
内蒙古草原上湖泊、河流很多，盛产野禽，大雁和野鸭，甚至还有珍禽——天鹅。黑天鹅、白天鹅都有，春天一对一对地飞到内蒙古草原，产卵孵小天鹅，秋天飞去。国家现在对天鹅采取保护措施，禁止捕打。巴彦淖尔盟五原县有一位老大娘拾回一些天鹅蛋，用人工孵生了一只小天鹅，现已驯养成家禽。
天鹅旱獭
内蒙古草原是我国旱獭主要产区之一，以锡林郭勒和呼伦贝尔两大草原出产最多，牧民每年春秋捕打，全区年产旱獭皮约十多万张。旱獭皮是高贵毛皮，在国际市场上是畅销品。旱獭皮经过加工染色后，质地柔软，光泽美丽，可作大衣皮领或女子翻毛皮大衣。
发菜
发菜是藻菌植物，和头发一样细，黑色，形似乱发丛生。其味清香像海菜，是作汤菜佳品。主要产地是巴彦淖尔、伊克昭、乌兰察布等大草原，以巴彦淖尔草原产量最多。南方人很喜欢吃这种菜，视为山珍之一。
麻黄草
麻黄草，是世界上稀有的草本小灌木药用植物，盛产昭乌达盟。赤峰麻黄素厂用麻黄草提炼出来的天然麻黄素，质量很好。麻黄素，主要作用是兴奋交感神经，能增加血压，兴奋呼吸系统，镇止支气管痉挛，对于医治气喘病有极显著的效果。
“口蘑”
“口蘑”，一般人只知道它是张家口的蘑菇，其实，它却是内蒙古草原上的特产。因为过去集散于张家口，所以得名“口蘑”。其主要产地是锡林郭勒、昭乌达、呼伦贝尔草原，以锡林郭勒和昭乌达盟草原所产的白蘑质量最佳，肉白味美，放在鸡肉里燉着吃，简直就和鸡肉一样。俗话说：“蘑菇越南去，气味越浓厚”，因此它远销南方各地，很受欢迎。（附图片）
拣蘑菇
布和朝鲁插图