我国柑桔品种多历史久 [复制链接]

第7版()
专栏：

我国柑桔品种多历史久
我国是栽培柑桔很早的国家，早在纪元前二千二百年夏禹时代已有记载，在我国栽培的历史已有四千多年。到汉朝时候，柑桔栽培已很发达。史记货殖列传记载：“蜀汉江陵千树桔，其人与千户侯等”。说明当时已大规模栽培。宋朝韩彦直所著的“桔录”中，对柑桔的分类，栽培和利用已有详细的记载。过去的诗人、画家对桔园也有很多动人的描述。“一年好景君须记，正是橙黄桔绿时”，就是宋朝诗人苏轼对当时桔园叶色常绿，果实鲜艳的可爱景色的描述。
我国人民对柑桔的栽培积累了丰富的经验，培养出许多优良品种。现在世界上有不少国家栽培的“温州蜜桔”就是出自我国。汕头蜜桔和蕉柑都属于世界上最好的柑桔品种。蕉柑不但芳香味美，甜酸可口，且很耐运输贮藏。
柑桔喜欢温暖的气候，据粗略估计，我国适宜栽培柑桔的面积约占全世界适宜栽培柑桔面积的三分之一。我国长江流域以南的广大地区都可以栽种。我国人民根据自然条件，创造了各种特有的栽培方法，不论在山上、丘陵、平原或水田里，都可以栽种。在北方某些气候较寒冷的地区，也在试验种植某些耐寒品种的柑桔。
我国柑桔不仅栽培历史悠久，而且品种丰富多彩。主要可分为橙、柑、桔、柚、金柑、柠檬等类。
橙子：果子圆形，个较大，吃起来甜酸适度，营养价值高。四川湖南一带叫它广柑。福建的雪柑，广东的新会橙，四川江津的鹅蛋柑都是最好的橙子。
桔子：果形较小，皮松容易剥，吃起来很方便，栽培范围较广，产量也较多。著名的品种有浙江本地早桔，福建的福桔，江西南丰蜜桔等。
柑子：是介于橙和桔间的一个种类，耐寒性较强；果子较大，近圆形，皮也较厚但松而容易剥。最好的品种有广东、福建的蕉柑、椪柑（又叫汕头蜜桔），湖南、浙江的温州蜜柑等。
柚子：是柑桔类中最大的一种，大的有好几斤重，浅黄色，在国内市场上很畅销。
柠檬：味香而酸，主要用以切片泡柠檬茶，在国内食用的很少，在国际市场上极受欢迎。此外，还有个儿很小的金柑，供观赏用的佛手，和熏茶叶用的代代等也都是柑桔类的果树。
柑桔的营养价值在一般水果中是上等品。它又是主要的出口果品之一，经济价值很高，出口一吨柑桔，可换回两吨钢材或四吨汽油。桔皮、桔络、桔核又是中药材。柑桔树四季长青，花香果美，因此，它又是美化自然和装饰庭院的一种很好的林木。解放后我国柑桔的栽培有很大发展，1958年全国栽培面积约达一百四十余万亩，总产量约八百万担左右。但现有数量还不能满足人民生活和出口外销的需要，柑桔树还应该大量发展。（附图片）