桔子副产品的利用 [复制链接]

第7版()
专栏：

桔子副产品的利用
桔皮、桔核其实这都大有用处，作药用，也可以用作食品原料。桔皮在中药中的主要功用是健胃、化痰、镇呕、止呃，和其他许多不同药性的药品相配，还能起到配合作用，配白?则补脾，配甘草则补肺……总之，它在中药上的用途很广，需要量也很大。另外，从桔皮中还可以提取供食用的香精油和果胶。干桔络则是一种较贵重的中药，其中含有丰富的维生素P和维生素C，它可以健全人的微血管、防止高血压和治疗坏血病。桔核除作药用外，还可以提取油脂，精炼的可作食用。
现在正是柑桔大量上市的季节，有关部门应想尽各种办法，把桔皮、桔核等收购起来。
（张锡琪、裴裕龙）