四川积极推广制糖先进经验 食糖产量质量齐飞跃 [复制链接]

第3版()
专栏：

四川积极推广制糖先进经验
食糖产量质量齐飞跃
新华社重庆27日电　四川省制糖工业部门积极推广先进经验，进行技术革新，以提高食糖的产量和质量。
在全省产糖重点的内江专区，原有的一百多家土糖厂已经普遍采用钢轴石辊制糖，从而提高了生产效率。在其它各专区的许多小糖厂里，目前都在推广一种可以提高出糖率的甘蔗浸出制糖法。这种制糖法不用压榨甘蔗，设备简单，只需一个用普通木料和少许薄钢片做成的切丝机就行。这种方法很适用于人民公社办小糖厂。
四川省各个机制糖厂和半机械化的制糖厂，也都普遍开展了技术革新运动，采用各地制糖的先进经验和改进制糖工具。不少糖厂正在普遍推行一种蔗渣入辊器，它可以提高压榨量18％左右。内江糖厂的职工还创造了一种煮糖仪表，名叫煮糖盘。工人们用煮糖盘掌握糖液的饱和度，大大提高了糖份的总收回率。此外，各个糖厂都正在加强沉清、煮糖、分蜜、助晶等生产过程的管理工作，以提高糖的总收回率，增加糖的产量。
为了提高糖的质量，目前许多糖厂正在从减少砂糖的水份和夹杂物等方面采取措施。不少土糖厂加强了制糖的清洁卫生工作，采用木制压滤机过滤和薄液煮糖等方法，逐步使土糖坊生产连续化，以提高红糖的纯度。（附图片）
下图：四川内江糖厂工人在包装大批白糖　　新华社记者　孙忠靖摄