名茶碧螺春丰收 [复制链接]

第7版()
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名茶碧螺春丰收
本报讯　以细嫩多毫、色清味鲜著称的江苏震泽县碧螺春名茶，已全面开采。到4月16日，全县已采摘碧螺春茶一万四千多斤，高级炒青绿茶一千六百多斤，大大超过了去年同期产量。
每天黎明，满山遍坞成百上千的采茶姑娘，手提采茶篮，唱着悦耳的采茶山歌，开始了她们一天的劳动。在黄昏时分，到处飘来一阵阵炒茶清香，沁人心田，这是制茶英雄们的信号，茶农们就这样从早到晚，辛勤的劳动，增产名茶。
素以碧螺春采制技术较高，产品质量较好著名的东山洞庭公社，提出六采六不采和三集中的措施，以保证茶的质量。六采六不采就是：采茶不采梗，采大不采小，采兴不采细，采外不采里，采近不采远，采中间不采上下。三集中就是：集中拣，集中制，集中锅灶。从而既使应采的芽叶及时采下，又不损伤茶树，保证青叶质量。