抓紧油脂增产 [复制链接]

第3版()
专栏：短评

抓紧油脂增产
油脂，是人们日常生活中需要的食品，又是重工业、日用轻工业品、医药工业的原料，油脂的生产直接关系着国家轻重工业的生产。随着我国工农业生产的发展和人民生活的提高，油的消费量已大大增加。我国油脂工业发展很快，1958年油脂生产比1957年增加14％，今年一季度又比去年同期上升30％，但仍不能适应当前消费增长的需要。目前正处在新油尚未上市的季节，我们除了尽量节约用油以外，更要抓紧时机，采取措施，把现有的油菜籽加工成食用油，以满足工业用油和生活用油的需要。
今年，我国油菜获得大丰收，菜籽油的加工任务也比往年增大。为了完成这项任务，必须从现在起到9月底止，把现有的菜籽收购、调运、加工一气呵成。并且想各种办法抓紧油脂增产。
首先，重点产菜籽地区要特别抓紧。占全国油菜产量一半以上的四川、浙江、江苏、湖南等四省，以及湖北、江西、贵州、云南、安徽、陕西、广东、河南等生产菜籽的地区，是当前主要油菜产区。这些地区的油脂生产计划能否完成，对全国上半年的油脂供应影响很大，因此必须抓紧。至于非重点产区，一方面要帮助油厂、坊解决技术上的困难；另一方面要把这些地区的处理不了的油料，尽速运送到大厂加工。
其次，要开展技术革命，提高现有机榨、土榨油厂的加工能力，加速处理现有的油料，注意安全，提高出油率。菜籽出油率，同一品种先进与落后之间，相差五斤上下，如果按最低要求平均提高两斤计算，二十亿斤油菜籽，就可相差菜油约四千万斤，几乎等于一百万亩的油菜产量。现在，江苏、浙江部分油脂化学厂通过开展高产竞赛，改进工艺操作，采取了剥壳、软化、高水分蒸炊等办法，使机榨油厂的最高出油率达到34.87％（菜籽含油率35.98％）。四川省一些县的土榨油厂，改人力打榨为水力打榨以后，产量提高50％，出油率也增加一至二斤。这个事实表明现在榨油厂的潜力是很大的，只要发动群众挖潜力，是可以找到增产门路的。
增产油脂的另一个重要环节，就是要为今年三、四季度油脂生产季节作好准备。下半年榨油季节要负担全年油脂生产任务的一半以上，这就要求赶快抓紧油脂工业基本建设的安排。现在，大豆、花生、芝麻的播种季节已到，各地要适当早播，使今年下半年油料能够提前收割，使各油厂都能提早开工。
为了满足国家对油脂的迅速增长的需要，除了要充分利用现有油源外，还必须广泛开辟各种新油源。其中包括冷榨大豆、野生油料、水产动物油、玉米胚芽、蚕蛹油等，都大有潜力可挖。过去已经证明行之有效的米碾榨油，也要大力推广。