兽中珍宝 [复制链接]

第5版()
专栏：

兽中珍宝
三河牛
三河牛，是内蒙古的优良牛种。产地在呼伦贝尔盟额尔古纳旗，它是由苏联、日本等国输入的一些不同品种的牛交配改良而成的混血种牛。经过五十年的杂交培育，三河牛已成为品种优良，乳肉兼用的良种。
目前，数万头三河牛大部分集中在国营牧场里饲养。三河牛平均每年产奶量（一个泌乳期约二百七十天）已超过三千公斤，比一般蒙古牛产奶量高出十倍左右。这种牛还具有容易育肥、体型高大等特点。
最近，呼伦贝尔盟巴克西敖包牧场出现了一头“卫星犊牛”，它出世只有半年，体重就增加到三百六十八公斤，据说三河牛的优良后代生长到二岁时，体重可达到一千公斤。
马鹿
在大兴安岭深山密林间，生长着成群马鹿。这种鹿，比驼鹿小一点，身长而细，脚也长，雄鹿体重约四、五百斤，雌鹿约三、四百斤。马鹿是兽中之宝，它的茸角、胎、尾、鞭、硬角和心血，都是珍贵药品原料，鹿皮、鹿筋可以缝制衣服，制作皮鞋、手套，其肉味美，富有营养，经过鞣制的鹿皮可以用来擦精密光学仪器。内蒙古境内的鄂伦春、鄂温克等族猎民，每年都从林区猎取马鹿卖给国家。现在正在建设人工养鹿场，保护鹿源，开展养鹿业。
大青羊
大青羊，又名青山羊，因产于内蒙古的大青山而得名。大青羊是一种耐寒性的野生动物，长年栖息于山峰悬崖绝壁之处，越是天冷风大，它越喜欢攀登高处，顶风而卧。大青羊腿细、蹄硬、行走如飞，几丈宽的沟壑一跃而过，因此，人们很难捕捉。大青羊皮是一种珍贵的防寒用品，以大青羊皮制成的皮袄轻而耐寒。大青羊血是一种良好的药材，主治妇女经血不调，并用于其他活血等病症。其肉较黄羊肉细嫩，当地群众欢喜食用。　　（张国潘）（附图片）
田禾摄
赵连升摄
田禾摄