加强特产干菜生产的领导 [复制链接]

第7版()
专栏：

加强特产干菜生产的领导
本报评论员
副食品中的黄花、木耳、笋干、榨菜、香菇等特产干菜，是我国农村的重要副业产品。在广大人民的日常生活中，占有一定地位。由于干菜的优点是：份量轻，耐贮藏，便于运输，在大型工地、边疆、军需等方面都很适用，而且还是国家的出口物资，常年出口量很多。去年仅木耳、笋干、黄花等七种商品即出口十六万余担，为国家换回了大量外汇。
解放后，由于各地党政的重视，生产是逐年发展的。1956年比1949年，黄花菜增加了175％，木耳增加132％。但是，1957年后产量趋向下降，例如1958年比1956年木耳减少60％。
生产下降的根本原因是近两年来广大农民集中主要力量搞农业。首先解决粮、棉、油等主要的农产品，这当然是十分必要的。在人们集中力量发展粮食生产、棉花生产的情况下，对这些分散的、小的副食品就放松了。但是放松这项生产，不仅要影响农民收入，也影响全国人民某些副食品的供应，也会影响国家的出口贸易。
改变这种状况并不难，只要加强领导，发挥群众的积极性，因地制宜，全面规划，统筹兼顾，切实安排，这些特产干菜的生产就会很快地恢复和发展起来。
发展这项生产应当贯彻公私并举的方针，鼓励社员在不影响集体生产的前提下，搞部分特产干菜副业生产。在发展这项生产中，各地中断、放松生产的干菜，要迅速着手恢复，像山西垣曲县中断了三十余年的木耳生产，经过安排就已恢复了。原来不产的品种要进行试种试制。浙江原来不产榨菜，每年需从四川大量调入，1952年试种成功后，不仅能自给，还能支援外地，成为我国新的榨菜产地。对于不占用耕地面积的干菜和调味品，如笋干、香菇、蘑菇等，可以尽量多搞。利用水渠、田埂、荒地、多种黄花菜，利用房前屋后种植其它干菜都大有可为。在干菜品种上，要“粗细并举”“大小一齐抓”，既要抓大路货，也要抓名产品；既抓家生的，也抓野生的。这样才能使品种日益丰富多采，应有尽有。
目前正是黄花、木耳、食菌等干菜的生产或上市旺季，商业部门必须全面地做好收购、包装、运输、外调等准备工作，并深入调查摸底，千方百计地加强这些产品的收购工作，通过购销工作来促进这项生产的发展。在偏僻地区的零星特产干菜，商业部门还应该采用逐户串门、上门取货和划片定时定点的收购办法，以便利群众。价格偏低的，应予适当调整。
中央一再指示要求各地发展副食品生产，各地党委正在一手抓生产，一手抓生活。广大农民搞副食品生产的情绪高涨。我们应该紧紧地抓住这些有利条件，乘风挂帆，在各地党委的统一领导下，积极地规划特产干菜生产，全力促进特产干菜生产发展。争取在一个不长的时期里，生产出品种齐全，量多、质好的特产干菜，充实副食品的种类，供应广大人民的需要。