烤烟 [复制链接]

第3版()
专栏：小常识

烤烟
烤烟和晒烟
我国栽培的烟草，一般分烤烟和晒烟。烤烟是卷烟工业的主要原料，香烟（纸烟）就是用烤烟制成的。晒烟多数作为旱烟或水烟吸用，部分被加工成烟的复制品。烤烟不仅在加工上和晒烟不同，要经过烘烤，就是在品种、栽培技术上，也和晒烟不尽相同。
我国栽培的烟草还有一种用阴晾法干燥的晾烟。晾烟香味较浓，可以做卷烟的芳香调味原料，也可以做烟斗烟的原料。
烤烟和晒烟在我国分布都很广泛。烤烟主要产区在河南、山东、安徽、贵州、云南、辽宁、吉林等省，其中以河南、山东产量最多。我国生产晾烟的地区不多，仅浙江、广西的个别地区。
以叶取宠于人
烟草属茄科，一年生草本植物。它虽然和马铃薯、茄子、辣椒、西红柿同属一种，但是对人的贡献却完全不同。马铃薯等以块茎、果实供给人们食用；烟草却以叶子取宠于人。
烟草的叶子里含有一些特殊的东西：大量的碳水化合物、氮化合物、烟碱、丹宁、多酚、芸香甙等。烟叶中的碳水化合物在一定条件下分解为糖。糖在烟叶里占有重要地位，它的多少关系到烟的品质好坏。烟碱就是尼古丁，刺激中枢神经，能使人兴奋。丹宁、多酚、芸香甙等，可以在烟草燃烧时发出芳香气味。
烟草还有别的用处
烟草（包括烤烟、晒烟）除了制做旱烟、卷烟以外，也是农作物杀虫药剂中最安全的一种农药。烟草杀虫的有效成分是烟碱（尼古丁）。烟碱对害虫兼有胃毒、接触、熏蒸三种作用，喷在植物上还可以透入植物体内杀虫。
烟草还是一种经济价值较高的出口物资。出口一担烟叶，可以换回十五担化学肥料。
从烟草里还可以提取尼古丁、柠檬酸、苹果酸等，这些都是轻工业的原料。