瓜菜连片　猪鸡兴旺 [复制链接]

第2版()
专栏：

瓜菜连片　猪鸡兴旺
本报记者　宜道　祥涛　吴竹
一出重庆城区，市郊副食品基地上的一幅动人的景象，马上映入我们的眼帘。绿油油的蔬菜地向四面伸展开；劳动大军从这片菜地移动到那片菜地：有摘菜的、撒种的、搬运的……。成千上万的鸡群、鸭群在山坡、池塘里嬉戏。公社的养猪场、养禽场、奶牛场满目皆是。随着叮叮当当的锤石声望去，一排排的新猪舍，一个个的养禽场，正在那里兴建起来。
沿途，夹杂在农村大生产的景色中，又呈现了另一番繁忙的运输景象：穿梭似地行驶在江面上的木船，奔驰在公路上的汽车、架架车，正把一批批的肥猪、家禽和大堆大堆的蔬菜运往城市和工厂。今年9个多月中，从市郊基地运出支援城市的鲜菜达五亿多斤，肥猪九万头。
蔬菜第一
市郊中苏友好人民公社有半数的土地改造成了蔬菜基地，蔬菜生产已经发展到大面积的大规模生产了。大片大片的菜地周围，道路、沟渠纵横，池塘、粪池、水库密布，沿江两岸已兴建了许多个抽水机站，一股股的江水被抽上了山坡，流向菜地里。
“蔬菜基地”不过是一个总称呼。我们见到的有专种小品种的“小基地”，有专留种籽的种籽地和培育菜苗的苗圃，以及各种名目的高产试验田。在我们到过的那些公社，一眼望去，简直如菜花之乡。干部忙着指引我们去看他们最近引进的新品种：长满了田野的浙江大萝卜、高产的山东香芹菜、早熟的福建花菜和云南的绞瓜、河南的大白菜，从外地引进的新品种足足有一百几十个。每到一个蔬菜生产队，总会碰上社员们在整理温床、温室，储存马粪和棉籽渣（这是温床育苗用的酿热材料）。今年全市约有一万多个育苗设备将投入生产。经过今冬的大量育苗，明年春天就能提前生产出夏季蔬菜，如番茄、海椒和南瓜等供应市场。经过社员们的艰苦劳动，现在市郊公社已把萝卜、白菜、窝笋、海椒等一季蔬菜改良为四季菜了，人们爱什么时候吃，他们就什么时候生产。
大家养猪
和蔬菜地紧连的，我们在市郊广阔的原野上，见到了星罗棋布的大大小小的养猪场。
我们曾参观过的几个千猪场，如果说它们是一个个庞大的肥猪生产“工厂”也不为过。场地上一排排猪舍连成一片，这里，母猪、公猪、仔猪、架子猪和大肥猪都是分群分批饲养管理的，从小猪繁殖到肥猪出槽，每个生产工序连结得井井有条。无论到哪个猪舍、场地，都整洁得如同水洗过一般，很难闻到臭气；不少猪舍设有小医疗室，专治一般猪病。在市郊五里店千猪场，我们参观了饲养基地的兽医院、兽药厂、饲料加工厂、连片的饲料基地和种植饲料的专业队。先进的饲养基地还有科学研究机构，专门研究和总结生猪催肥法和防治猪病。今年全市建立的大、小饲养场有二千三百多个，它们是饲养基地上的一批骨干，成批的肥猪从这里运往城市和工厂，为国家提供了大量的商品猪。
大群养猪不是我们在农村见到的养猪的全貌。每到一个公社，我们见到成千个社员户替公社代养着猪群，有的一家人喂养，也有几家成立饲养小组共同喂养的。
许许多多百禽户
提起小家禽，人们往往会想起那大大小小的养禽场和那鸡鸭遍野的“万鸡山”。然而，在山城，除了四百多个集体饲养场以外，还有着许许多多百禽户，它们像基地的细胞，散布在广大农村中，以巨大数量的副食品支援着城市。
我们在访问过的许多公社里，曾经亲眼看到，在许多过去居住得相当宽敞的社员家里，现在许多地方都成了鸡鸭的“宿舍”；在许多空旷的竹林里、山岗上，到处是新建的一排排的鸡埘，几乎每个公社现在都有了设备齐全的孵化室（全市有一百九十个）。在一些百禽户特别集中的地方，每当清晨，鸡埘初放、群禽出动的时候，那山岗上、小溪旁、竹林里，到处是一群群的鸡、鸭，使人如置身在万鸡场里。
我们曾经访问过木洞公社的四合生产大队，这是个偏僻的山村，然而这一百三十多户农家却喂了一万三千多只小家禽，家家都成了百禽户。在一个院子里我们碰到了王老太婆，她已经六十岁上下，可是老俩口却喂了三口肥猪和一大群鸡鸭，每当雏鸡长得又肥又壮时，她总是全都卖给国家收购站，自己连个蛋也舍不得吃。
在大队的孵化房里，我们碰到了大队长李祥益，他一见到我们就像老朋友一样地攀谈起来。李祥益原来只懂得一点孵抱技术，经过刻苦钻研，终于掌握了“稻谷保温孵化法”，大批地孵出了小鸡小鸭。在二、三季度，这个大队平均每人支援了城市四只鸡鸭，还有近万只种鸡、种鸭支援邻区。
也有他们的份
在重庆，不但公社里鸡鸭成群，猪满圈，在机器声隆隆的工厂、矿山、工作繁忙的机关和广大的居民区里，都能见到成群的鸡、鸭、猪和一片片的菜地。今年，当中共重庆市委号召全民动手大搞副食品生产的时候，大大小小的单位一齐动手，干部、工人、学生、商业职工、部队战士和居民，利用业余时间，修建猪圈，开垦荒土。不出半年，全市各单位集体饲养了九万多头猪和九十四万多只小家禽，种了二万多亩蔬菜。他们还在战胜特大干旱以后，收获了葵瓜子七千五百多担、芝麻八百多担，这批油料可以榨油十六万斤，相当于二万五千多亩耕地的收获量。在庆贺丰收声中，各单位职工、学生、部队和居民又在10月间种下了八千多万株“油菜王”。全市已有三百五十多个单位做到猪肉自给。
重庆今年不仅猪、鸡、鸭和蔬菜已经生产自给了，鱼、食油、茶、牛、羊、水果、糖也有了很大发展。这个素不产鱼的山城，今年养了二亿二千多万尾鱼苗，目前，成群的捕捞队已经开始打捞成鱼。