马村公社社员高保先徐冠卿大胆创造反复试验 从玉米穗包皮提取淀粉成功 河南各地开始推广辽宁邀请徐冠卿前往传授经验 [复制链接]

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马村公社社员高保先徐冠卿大胆创造反复试验
从玉米穗包皮提取淀粉成功
河南各地开始推广辽宁邀请徐冠卿前往传授经验
本报讯　玉米穗包皮（以下简称玉米皮）可以提取大量淀粉。这是河南清丰县马村公社副食品加工厂工人高保先、徐冠卿同志创造的。
从玉米皮中提取的淀粉，人可以吃，也是猪和牲畜的好饲料。这种淀粉掺入20％到30％的杂粮粉或小麦粉，可以做出和白面粉相差无几的烙饼、馒头、饺子等；掺入30％的绿豆面还可以做面条和可口的糕点。玉米皮提取淀粉后剩下的渣子——粗纤维，可作造纸、打绳等用。
据河南省粮食厅科学研究所化验：干玉米皮含有淀粉33.36％；蛋白质3％；脂肪0.64％；糖1.62％及其他成分，因此从玉米皮中提取淀粉是合乎科学道理的。高保先、徐冠卿同志在党的总路线的鼓舞下，早在去年10月，就开始研究用玉米皮提取淀粉，先后两次都失败了。当时有保守思想的人，讽刺他们是“癞蛤蟆想吃天鹅肉，心高妄想。”但是在党的支持和鼓舞下，他们继续刻苦研究，终于试验成功。
从玉米皮中提取淀粉的具体方法是：将玉米穗包皮洗净后下锅煮，每斤玉米穗包皮用一两二钱五厘面碱（煮第二锅时减半）煮三至四小时，以煮烂用手挑成丝为标准，然后捞出在缸内搅拌，冷却后像洗衣服一样淘洗，洗过三、四遍后把丝子捞净，把洗好的浆水过筛子去掉杂质，再把浆水倒入清水冲洗两遍，淀粉就制成了。清丰县推广这办法后，从10月15日到11月5日二十天中，已从玉米皮中提取湿淀粉九百三十六斤。中共河南省委很重视这项经验，认为具有重大的政治意义和经济意义，并在清丰县召开了现场会议向全省推广。
这消息传出后，辽宁省还邀请这项经验的创造者之一的徐冠卿同志，到沈阳作了玉米皮提取淀粉的现场表演，黑龙江、吉林两省粮食部门也派人参加了这次现场表演会。