良种猪介绍 [复制链接]

第3版()
专栏：

　　良种猪介绍
我国养的猪，根据来源不同，有中国猪种和外来猪种之分。各地区因自然条件和饲养管理方法以及需要不同，又使猪形成不同的地方品种。一般说来，我国的优良猪种都具有早熟，产仔多，习惯吃粗饲料，肉质好，对环境的适应性强，抗病力强，生有质量良好的猪鬃等特性。选择几种优良猪种介绍如下：
　　新金猪
产在辽宁省新金县，目前分布几乎遍及北方各地。新金猪外形很像巴克夏猪，全身黑色，皮薄毛稀。新金猪成熟早，生长快，产仔多，耐粗料，抵抗力强，性情温顺，它的缺点，肢势不正的较多。这种猪的肥育猪十二个月活重一般达一百五十到一百七十五公斤，一般肥猪的屠宰率在80％以上。大围子猪
是湖南长沙县的一个油肉兼用的优良猪种。大围子猪早熟易肥，喂一年的肥猪，可长到二百公斤。耐粗饲料、肌肉纤维细、母猪繁殖力强。
　　苏北猪
产于江苏如?、泰兴、泰县一带，其中以泰县大伦庄所产的猪为最有名。苏北猪体格虽不大，但成熟早，易于肥育，一般养到十个月体重可达七十五至八十公斤；繁殖率高，母猪二年可生四到五胎，平均每胎产仔十一点三头。据试验，这种猪每增重一公斤需饲料（主要系精料）四点九公斤。
　　荣昌白猪
原产于四川荣昌和隆昌、泸州一带为四川白猪代表，分布在川东、川北、川南，很受群众欢迎。荣昌猪，周身白色，唯两眼圈有大小不一的黑色，脂肪多，鬃毛好。腹内脂肪约占体重的9.8％，鬃白色，光泽好，长度达十一至十三厘米。
　　内江黑猪
原产于四川省内江、资中一带，主要分布于内江专区，内江、资中、资阳、简阳、威远等县，为四川大型黑猪代表。母猪繁殖力较强，一般平均每窝产仔十二点七头。肥猪一般每日增重约零点四公斤，养十五至二十个月体重可达到二百公斤，脂肪极多，但猪皮厚。
　　宁乡猪
产于湖南宁乡县。耐粗放、生长快，是宁乡猪的特殊优良性能。二个月的小猪体重一般就有十二点五公斤左右，生长十个月的猪，体重可达一百多公斤以上。宁乡猪的繁殖力强，每胎可产十二至十四个小猪，多的十七、八头。这种猪肉质鲜美，肥瘦均匀，板油也多，一百来斤的猪，可取七—八公斤板油。缺点为体质较弱。
　　垛山猪
产在山东乳山县，是波中猪和当地猪杂交育成，体躯长、四肢壮。生长快是垛山猪的一个优点，一般生后一年可长到一百五十公斤，二年可到二百至三百公斤。但母猪生殖力比较一般，每窝产仔八至十个。