玉米一身无废物 [复制链接]

第3版()
专栏：

玉米一身无废物
农业部畜牧局
玉米是一种好杂粮，也是好饲料。它一身无废物，子实、茎、叶、穗轴、苞叶都是饲料，各种家畜都喜欢吃。玉米产量高，营养多。种玉米作饲料比种其它谷物作饲料合算，人们称玉米是“饲料之王”确有道理。
玉米的子实是很好的精饲料，它的化学成分和饲料单位（一个饲料单位等于一公斤中等燕麦所含的营养）如下表：
（附图表）
玉米子实中还含有丰富的各种维生素，一公斤中含有胡萝卜素五毫克，维生素乙1四点六毫克、维生素乙2一点三毫克，烟草酸十四毫克，汛酸八毫克，维生素戊三十毫克（一公斤的百万分之一，称作一毫克）。碳水化合物是各种家畜生长、育肥和体内产生热能不可缺少的，而玉米子实含有的碳水化合物最多，在所有谷物饲料中它的营养总量也最多。每一百公斤玉米子实中含有一百三十五个饲料单位，而一百公斤红高粱只有一百一十七个饲料单位，燕麦只有一百个饲料单位，谷子只有九十五个饲料单位。
收获子实后的玉米秸，不论晒干或青贮，都可以作饲草。玉米穗轴粉碎后可以喂猪，特别宜于喂架子猪。它们的化学成分如下表：
　　（附图表）
干玉米秸和青贮玉米秸都可以代替谷草喂牛、驴、骡、马、羊。青贮玉米秸所含营养比较多，牲畜吃了毛色发亮、粪便不干燥。玉米穗轴和玉米苞叶也含有大量的淀粉和醣。
高度密植玉米，专门收青玉米作青饲料或青贮饲料，也含有丰富的营养（见下表）。
（附图表）
利用玉米全株青贮喂奶牛，可以提高产奶量，降低牛奶成本。据试验，一头日吃三十五公斤青贮玉米的奶牛比另一头只吃十三公斤半青贮玉米的奶牛（两头牛的日粮营养总量相等，少喂青贮玉米的奶牛多喂其它饲料），产奶量多7％。用青贮玉米果穗喂猪，能减少精料消费量，提高出肉率；喂母猪能提高每窝产仔数3．5％，同时仔猪生活力强，死亡率低。
玉米单位面积的产量比高粱、谷子等其他杂粮高。种一亩玉米所收获的子实一般比高粱多23％，比谷子多36％。而且玉米含有多种多样的营养成分，据估算，种一亩玉米从子实中所得到的营养总量相当于一点九亩左右的谷子，或者一点四亩的高粱。
目前世界上畜牧业发达的国家，都大量种植玉米作精饲料和青贮饲料。苏联非常重视扩大玉米种植面积，以促进畜牧业的发展。苏联自1955年开始大量种玉米，1958年玉米播种面积已扩大到二亿九千五百八十多万亩，比1953年增加465％。1956年在玉米全部播种面积中，用作青饲料的占37％，用作青贮饲料的占29％，收获子实的占34％，而所收获的子实绝大部分作为精饲料。由于大种玉米作饲料，苏联畜牧业发展很快。1956年全苏集体农庄所养的肥猪比1955年增加一点一倍，牛奶产量增加50％，肉类产品增加150％。
我国栽培玉米已有四百多年的历史，全国各地都能种植。解放后玉米播种面积和单位产量都已大大增加，这对发展畜牧业起了积极的作用。特别是近二年来，大规模开展玉米秸青贮运动，每年都收贮几百亿公斤玉米秸青贮，对解决牲畜饲草保畜过冬起了很大的作用。最近，许多地方用玉米穗轴加工作猪饲料效果也很好。
我国气候温暖，玉米播种期较长，北方由4月到6月、南方由2月到7月都可以播种收获子实。由于玉米在各个生长阶段都能作饲料，因此除了收获子实以外，还可以随时在空地上播种，当玉米长到乳熟期、腊熟期，可收作青贮饲料，抽不出穗的玉米，也可用作青饲料或者用来放牧。